Selbst wenn Sie reichlich frisches Gemüse im Kühlschrank haben, kann es manchmal eine Herausforderung sein, dieses in eine gesunde Mahlzeit zu verwandeln. Nicht nur, wenn es um die Vorbereitungs- und Kochzeit geht, sondern auch um die Sicherstellung, dass Sie genug frisches oder gefrorenes Gemüse zubereiten, um Ihre Ernährungsempfehlungen zu erfüllen.
Wenn Bequemlichkeit und Geschmack für Sie entscheidend sind, um Ihr Gemüse zu bekommen, könnten Sie sich für V8-Saft entscheiden. Obwohl es als gesundes Getränk angepriesen wird, ist V8 wirklich gut für Sie?
Die Antwort hängt von mehr ab als nur vom Nährstoffgehalt des Getränks selbst. Der Platz von V8 in Ihrer Ernährung muss auch davon abhängen, was Sie sonst noch regelmäßig essen und trinken.
Nährwertangaben
Die folgenden Nährwertangaben werden vom Hersteller für eine 1-Tassen-Portion (8 Unzen) des V8 Original-Getränks angegeben.
- Kalorien: 45
- Fett: 0g
- Natrium: 640mg
- Kohlenhydrate: 9g
- Ballaststoffe : 1g
- Zucker: 7g
- Eiweiß: 2g
Typ und Geschmacksrichtung
Die Kalorienzahl und die Nährwertangaben für V8-Saft hängen von der Sorte ab, die Sie kaufen, da es viele verschiedene Varianten des beliebten Getränks gibt. Die Nährwertangaben für die Originalmischung sind oben angegeben, aber der Kalorien- und Nährwertgehalt einer Flasche V8-Saft variiert, wenn Sie andere Geschmacksrichtungen kaufen.
- Natriumarmer Spicy Hot V8 Juice: 45 Kalorien, 0 Gramm Fett, 9 Gramm Kohlenhydrate, 7 Gramm Zucker, 140 Milligramm Natrium, 830 Milligramm Kalium, 1 Gramm Ballaststoffe, 2 Gramm Protein.
- Natriumarmer V8-Saft: 45 Kalorien, 0 Gramm Fett, 9 Gramm Kohlenhydrate, 7 Gramm Zucker, 140 Milligramm Natrium, 850 Milligramm Kalium, 1 Gramm Ballaststoffe, 2 Gramm Eiweiß.
- Spicy Hot V8 Juice: 45 Kalorien, 0 Gramm Fett, 9 Gramm Kohlenhydrate, 7 Gramm Zucker, 640 Milligramm Natrium, 470 Milligramm Kalium, 1 Gramm Ballaststoffe, 2 Gramm Eiweiß.
- V8 Bloody Mary Mix: 40 Kalorien, 0 Gramm Fett, 9 Gramm Kohlenhydrate, 6 Gramm Zucker, 650 Milligramm Natrium, 270 Milligramm Kalium, 1 Gramm Ballaststoffe, 1 Gramm Eiweiß.
- V8 Essentielle Antioxidantien: 45 Kalorien, 0 Gramm Fett, 9 Gramm Kohlenhydrate, 7 Gramm Zucker, 480 Milligramm Natrium, 450 Milligramm Kalium, 1 Gramm Ballaststoffe, 2 Gramm Eiweiß.
- V8 High Fiber: 60 Kalorien, 0 Gramm Fett, 13 Gramm Kohlenhydrate, 7 Gramm Zucker, 480 Milligramm Natrium, 470 Milligramm Kalium, 6 Gramm Ballaststoffe, 2 Gramm Eiweiß.
- V8 Hint of Black Pepper Juice: 45 Kalorien, 0 Gramm Fett, 9 Gramm Kohlenhydrate, 7 Gramm Zucker, 590 Milligramm Natrium, 470 Milligramm Kalium, 2 Gramm Ballaststoffe, 2 Gramm Eiweiß.
Wenn Sie V8-Saft kaufen, können Sie neben dem traditionellen Tomatensaftgetränk auch Obst- und Gemüsemischungen sehen. Die Marke V8 bietet unter anderem Mischsäfte wie V8 Erdbeere-Banane, V8 Pfirsich-Mango, V8 Granatapfel-Blaubeere, V8 Concord-Traube-Cranberry oder V8 Karotte-Mango an.
Beachten Sie, dass die Frucht- und Gemüsemischgetränke mehr Zucker und Kalorien haben als herkömmlicher Gemüsesaft.
Vielleicht finden Sie auch V8 +Energy Drinks, die Gemüsesaft, Fruchtsaft (oder beides) plus Koffein enthalten, und V8 +Hydrate-Getränke, die Elektrolyte enthalten.
Portionsgröße
Die Menge eines Getränks, die Sie konsumieren, ist auch ein Faktor, den Sie berücksichtigen müssen, wenn Sie den Nährstoffgehalt ermitteln.
Eine einzelne Portion des Getränks ist 8 Unzen oder 1 Tasse. Als Anhaltspunkt: 8 Unzen sind die Größe eines kleinen Saftglases. Viele Trinkgläser und Becher sind tatsächlich 12 Unzen oder größer. Eine kleine Flasche V8, die Sie im Laden kaufen, hat 12 Unzen und eine kleine Dose hat 5,5 Unzen.
Ist V8-Saft gut für Sie?
Wenn Sie den Geschmack von V8-Saft genießen, wird es Sie freuen zu erfahren, dass er auch einige ernährungsphysiologische Vorteile hat. Im Allgemeinen ist das Trinken eines V8-Saftes wahrscheinlich eine bessere Option als ein mit Zucker gesüßtes Getränk.
Zum Beispiel ist V8-Saft im Vergleich zu anderen beliebten Saftgetränken weniger zuckerhaltig. Ein 8-Unzen-Glas Original V8 enthält nur 7 Gramm Zucker. Ein 8-Unzen-Glas Orangensaft enthält 20 Gramm Zucker, und ein 8-Unzen-Glas ungesüßter Apfelsaft hat 24 Gramm Zucker.
Die meisten V8-Gemüsesäfte sind eine gute Quelle für potassium, die Ihr Körper braucht, um den Blutdruck zu regulieren, Muskelkrämpfen vorzubeugen und die Elektrolyte im Gleichgewicht zu halten. V8 liefert auch Vitamin A zur Stärkung Ihres Immunsystems und Vitamin C, das für die Wundheilung wichtig ist.
Wenn Sie auf Ihre Natriumzufuhr achten oder versuchen, diese zu begrenzen, ist V8-Saft möglicherweise keine gesunde Wahl. Eine einzige Portion liefert mehr als ein Viertel des empfohlenen Tagesbedarfs an Natrium. Einige der scharfen Sorten von V8-Saft enthalten sogar noch mehr Salz.
V8-Saft trinken vs. Gemüse essen
Original V8-Saft wird aus einer Gemüsemischung hergestellt, die Karotten, Brunnenkresse, Kopfsalat, Petersilie, Spinat, Rote Beete, Sellerie und natürlich Tomaten enthält.
Laut Etikett des Herstellers liefert eine 8-Unzen-Portion V8-Saft zwei Portionen (entspricht 1 Tasse) Gemüse. Die Ernährungsrichtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums (U.S. Department of Agriculture, USDA) empfehlen 2 1/2 Tassen Gemüse pro Tag.
Ballaststoffgehalt
Viele Menschen gehen davon aus, dass sie, wenn sie V8 trinken, das Äquivalent von zwei Portionen Gemüse zu sich nehmen, basierend auf den Angaben auf dem Etikett. Aber wenn der Saft aus Früchten oder Gemüse extrahiert wird, bleiben die Ballaststoffe zurück.
Die aktuellen USDA-Ernährungsrichtlinien besagen, dass die meisten Amerikaner ihre empfohlene Ballaststoffzufuhr nicht erreichen. Erwachsene Frauen sollten 25-28 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu sich nehmen und Männer sollten 31-34 Gramm pro Tag anstreben (oder 14 Gramm pro 1.000 Kalorien). Ältere Erwachsene über 50 brauchen etwas weniger; etwa 22 Gramm für Frauen und 28 Gramm für Männer.
Ballaststoffe unterstützen Ihre Gesundheit in vielerlei Hinsicht. Ballaststoffe verbessern nicht nur die Verdauung und die Regelmäßigkeit, sondern laut USDA kann eine gesunde Ernährung, die die empfohlene Menge an Ballaststoffen enthält, auch das Risiko für einige Krebsarten, Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes senken.
Wenn Sie V8-Gemüsesaft trinken, nehmen Sie nicht so viele Ballaststoffe zu sich, wie wenn Sie ganzes Gemüse essen. Eine Tomate (1,5 Gramm Ballaststoffe), eine Tasse Rote Bete (3,8 Gramm), und eine Stange Sellerie (0,6 Gramm Ballaststoffe) würden Ihnen beispielsweise etwa 6 Gramm Ballaststoffe liefern. Wenn Sie ein Glas Original V8-Saft trinken, erhalten Sie nur 2 Gramm Ballaststoffe.
Gesunde Essgewohnheiten
Ein weiterer Vorteil des Verzehrs von Gemüse (anstatt es zu trinken) ist, dass es gesunde Essgewohnheiten fördert. Wenn Sie Ihr Gemüse essen, nehmen Sie es langsamer zu sich. Sie können sich die Zeit nehmen, den Geschmack, das Mundgefühl und das Sättigungsgefühl zu genießen, das das Kauen und Essen vermittelt.
Wenn Ihre Ernährung voll von ganzen Früchten und Gemüse ist, füllt das auch Ihren Teller. Ein farbenfroher, voller Teller steigert den Genuss einer Mahlzeit. Dies sind alles Gewohnheiten, die eine nahrhafte Ernährung und ein gesundes Gewicht unterstützen.
Auswahl und Aufbewahrung von V8-Saft
Sie finden V8-Saft in der (ungekühlten) Getränkeabteilung des Supermarktes. Sie brauchen ihn nicht zu kühlen, wenn Sie ihn nach Hause bringen, solange er ungeöffnet bleibt. Nachdem Sie ihn geöffnet haben, sollten Sie ihn in den Kühlschrank stellen.
Sie sollten auch daran denken, wie viel V8 Sie verbrauchen werden, wenn Sie sich für eine bestimmte Größe entscheiden. Jede Flasche hat ein auf der Verpackung aufgedrucktes Datum und Sie sollten das Getränk vor diesem Datum verbrauchen.
Laut der Campbell’s Soup Company (dem Hersteller von V8) sollten Sie eine 46-Unzen- oder 64-Unzen-Plastikflasche innerhalb von 14 Tagen nach dem Öffnen verbrauchen, wenn es sich um einen Behälter handelt.
Wie Sie V8 in Ihre Ernährung einbeziehen
Wenn Sie den Geschmack von V8-Gemüsesaft genießen, dann bewahren Sie ihn in Ihrer Küche auf. Sie können ihn auch für mehr verwenden, als nur glasweise zu trinken. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie V8 in eine gesunde Ernährung einbeziehen können:
- Fügen Sie V8 zu Smoothies anstelle von süßeren Säften wie Apfelsaft oder Karottensaft hinzu.
- Wenn Sie normalerweise Limonade zu Ihrem Mittag- oder Abendessen trinken, trinken Sie stattdessen V8.
- Wählen Sie V8-Saft anstelle von abgepackten Smoothies, die in der Regel einen hohen Zuckeranteil haben.
- Um Kalorien zu sparen und die Natriumaufnahme zu reduzieren, wählen Sie die natriumarmen Sorten und fügen Sie Wasser, Eis oder einen Spritzer Sprudel hinzu, um das Getränk zu verdünnen.
Für viele Menschen kann es eine Herausforderung sein, genügend Gemüse zu sich zu nehmen. Es ist üblich zu denken, dass das Trinken von V8-Saft ein guter Ersatz sein kann, aber es ist ein wenig komplexer als das. Wenn Sie die Vorteile, Kalorien und Nährwertangaben für das Getränk berücksichtigen, kann es in einigen Situationen eine gesunde Wahl sein, aber es kann eine abwechslungsreiche und nahrhafte Ernährung mit Vollwertkost nicht vollständig ersetzen.
Kein einzelnes Lebensmittel oder Getränk wird Ihren kompletten Ernährungsplan ausmachen oder zerstören. Versuchen Sie, eine Vielzahl von frischem oder gefrorenem Obst und Gemüse zu essen, um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, alle benötigten Nährstoffe aufzunehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Nahrungsergänzungsmittel. V8-Saft könnte ein Teil einer gesunden Ernährung für Sie sein, ebenso wie das Trinken von viel Wasser.
Die Grundlagen einer gesunden, ausgewogenen Ernährung