Einfacher Rum ist glutenfrei – er wird aus Zuckerrohr hergestellt, nicht aus den glutenhaltigen Getreidesorten Weizen, Gerste oder Roggen. Tatsächlich ist einfacher Rum sicher, unabhängig davon, ob es sich um dunklen oder hellen Rum handelt.
Gewürz- und aromatisierte Rumsorten sind jedoch nicht immer sicher für die glutenfreie Ernährung. Es ist möglich, dass sie Gluten enthalten, also müssen Sie wissen, was Sie kaufen.
Die beste Wahl für Rum bei glutenfreier Ernährung
Gewürzte und aromatisierte Rumsorten können knifflig sein, weil die Hersteller von alkoholischen Getränken nicht verpflichtet sind, ihre Zutaten offen zu legen. Viele verwenden sogar spezielle Rezepte und Formeln, die sie nicht unbedingt offenlegen wollen.
Wenn Sie auf der Suche nach den sichersten glutenfreien Varianten sind, ist es im Allgemeinen in Ordnung, wenn Sie sich an einfachen Rum halten:
- Bacardi
- Cruzan
- Mount Gay
- Myers
- Rondiaz
Einfache Rumsorten dieser Marken sind glutenfrei, aromatisierte Rumsorten jedoch nicht. Hier erfahren Sie, was Sie wissen müssen, wenn Sie Zöliakie oder eine nicht-zöliakische Glutensensitivität haben und puren Rum oder sogar Rum-Cocktails wie eine Rum-Cola oder eine Piña Colada trinken möchten.
Gluten-Informationen für beliebte Rum-Marken
Hier finden Sie den glutenfreien Status für die weltweit beliebtesten Rum-Marken.
Bacardi
Dies ist vielleicht der bekannteste Rum in den USA und weltweit – praktisch jede Bar hat eine Flasche Bacardi im Regal stehen.
Nach Angaben des Unternehmens sind Bacardi 8 (Ocho), Superior, Gold, Select, Bacardi 151 (ein sehr hochprozentiger Rum) und die aromatisierten Rumsorten von Bacardi glutenfrei.
Hüten Sie sich vor Bacardi Silver, da dieser Malz enthält und nicht glutenfrei ist (auch wenn er vor einigen Jahren eingestellt wurde, sehen Sie vielleicht noch einige Bacardi Silver da draußen).
Kapitän Morgan
Captain Morgan stellt Captain Morgan’s Original Spiced Rum und eine Vielzahl von verschiedenen aromatisierten Rumsorten her, die von Kokosnuss bis Grapefruit reichen.
Original Spiced Rum enthält nach Angaben des Unternehmens keine glutenhaltigen Zutaten, wird aber auch nicht auf Glutenspuren getestet. Lassen Sie die Finger von aromatisierten Rumsorten von Captain Morgan, da sie Gluten enthalten können, aber nicht müssen.
Cruzan
Dieser Rum wird in der Karibik auf der Insel St. Croix hergestellt. Die Cruzan-Kollektion umfasst mehrere verschiedene dunkle und helle Rumsorten sowie aromatisierte Rumsorten.
Wie bei anderen Marken, sollte der einfache Rum sicher glutenfrei sein, aber die aromatisierten Rums sind möglicherweise nicht sicher. Cruzan erhebt keinen Anspruch auf Glutenfreiheit.
Malibu Rum
Malibu stellt nur aromatisierten Rum her. Sein meistverkauftes Produkt ist „Karibischer Rum mit Kokosnusslikör“ und die Marke verkauft auch Malibu Black (70 proof Rum mit Kokosnusslikör), sowie Rum mit Ananas- und Mangogeschmack, die jeweils Likör enthalten.
Malibu legt seine Inhaltsstoffe nicht offen, aber Liköre verwenden in der Regel Alkohol, der aus Glutenkörnern destilliert wird. Wenn Sie also zu den Menschen gehören, die auf Alkohol reagieren, der aus Weizen, Gerste oder Roggen destilliert wurde, sollten Sie einen Bogen um Malibu-Produkte machen.
McDowell’s No. 1
Diese Marke hat ihren Sitz in Indien und ist die Nummer eins der meistverkauften Rum-Marken weltweit. McDowell’s No. 1 Celebration Rum ist nicht gewürzt und enthält keine glutenhaltigen Zutaten. Daher sollte er sicher sein.
Allerdings macht das Unternehmen keine Angaben zur Glutenfreiheit und sagt nicht, ob es seinen Rum in einer Anlage herstellt, die auch Glutenkörner verarbeitet. Das Unternehmen stellt mehrere andere Spirituosen her.
Mount Gay Rum
Mount Gay Rum wird in Barbados hergestellt und ist in fünf Geschmacksrichtungen erhältlich: Silver, Eclipse (ein goldener Rum), Black Barrel (ein dunklerer, gemischter Rum), Extra Old (acht bis 15 Jahre gereift) und Master Select (ein Rum, der aus dem ältesten, erlesensten Bestand von Mount Gay gemischt wird). Alle sind reiner Rum, und alle sind glutenfrei.
Myers’s Rum
Myers’s Rum wird in Jamaika aus reiner Melasse hergestellt, die aus jamaikanischem Zuckerrohr gewonnen wird. Er ist eigentlich ein Blend aus bis zu neun dunklen Rumsorten. Als reiner Rum gilt er als glutenfrei.
Rondiaz
Der vom Mischkonzern Prestige Beverage Group vertriebene Rondiaz-Rum stammt aus der Karibik und ist in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen erhältlich.
Die reinen Rumsorten des Unternehmens – zu denen dunkler Rum, goldener Rum und 151 proof gold rum gehören – sind glutenfrei. Die Prestige Beverage Group gibt keine Informationen über die Inhaltsstoffe ihrer aromatisierten Rumsorten bekannt.
Natürlich gibt es noch viele weitere Rum-Marken. Auch hier gilt, dass einfacher Rum (dunkel oder leicht) sicher sein sollte, besonders wenn er von einer kleinen Brennerei stammt, die nur Rum herstellt, da dies die Möglichkeit einer Kreuzkontamination mit Gluten ausschließt.
Glutenfreie Piña Coladas und andere Mixgetränke
In vielen Fällen sind auch Mixgetränke, die aus Rum hergestellt werden, glutenfrei. Eine Rum-Cola zum Beispiel ist glutenfrei, da sowohl der reine Rum als auch die Cola sicher sind. Und ein Mojito aus Rum, Sodawasser, Limettensaft, Zucker und Minze ist ebenfalls glutenfrei (aromatisierte Mojitos sind es allerdings nicht unbedingt).
Allerdings sollten Sie sich vor Rum-Getränken mit mehreren Zutaten hüten, wie z. B. Long Island Iced Tea – viele sind nicht sicher. Auch vorgefertigte Getränkemischungen, z. B. für Piña Coladas, können glutenhaltige Zutaten als Aromastoffe enthalten.
Wie bereits erwähnt, sollten Sie auch bei Rumsorten mit Kokosnuss- oder Ananasgeschmack vorsichtig sein, da diese Zutaten enthalten können, die nicht glutenfrei sind.
Es gibt keine als glutenfrei gekennzeichnete Piña-Colada-Mischung auf dem Markt. Glücklicherweise ist es einfach, Ihre eigenen Piña Coladas von Grund auf mit Kokosnusscreme und Ananassaft herzustellen.
Glutenfreies Piña-Colada-Rezept
Kombinieren Sie einen Krug Rum, einen halben Krug Kokosnusscreme und eineinhalb Krüge Ananassaft. Garnieren Sie es mit frischen Ananasscheiben.
Wenn Sie sich für Rum entscheiden, sollten Sie sich für eine einfache dunkle oder helle Sorte oder für eine der oben empfohlenen aromatisierten Marken entscheiden. Seien Sie außerdem vorsichtig mit Mixern – viele sind glutenfrei, aber einige gängige Mixer sind bei einer glutenfreien Diät nicht sicher.