In-N-Out Burger Nährwertangaben: Gesunde Menüauswahl für jede Diät

In-N-Out Burger ist ein bekanntes Burger-Restaurant mit Standorten in der westlichen Hälfte der Vereinigten Staaten. Das Familienunternehmen wurde 1948 von Harry Snyder und seiner Frau Esther gegründet, die den ersten Drive-Through-Burgerstand in einem zehn Fuß großen Raum um die Ecke des Snyder-Hauses eröffneten.

Das Geschäft gewann schnell an Popularität für seine frischen Burger, die ohne Verzögerung serviert wurden – Worte, die prominent auf den ursprünglichen Restaurantschildern zu sehen waren.

Im Jahr 1948 führte Harry Snyder die erste Lautsprecherbox ein, die es den Kunden ermöglichte, Mahlzeiten zu bestellen und zu erhalten, ohne ihr Auto zu verlassen. Dieses innovative Gerät wird auch heute noch in Fast-Food-Restaurants im ganzen Land eingesetzt. Nach seiner Einführung wurden weitere Anpassungen am In-N-Out-Erlebnis vorgenommen, um das Essenserlebnis im Auto zu verbessern. So wurden zum Beispiel Burger-Wrapper entwickelt, um das Essen im Auto noch bequemer zu machen.

In den 1950er Jahren expandierte das Restaurant und begann, weitere Standorte in ganz Südkalifornien zu eröffnen. In den 1990er Jahren eröffneten sie ihr erstes Restaurant außerhalb Kaliforniens in Las Vegas, Nevada, und schließlich in Arizona, Utah und Texas.

Das Unternehmen befindet sich immer noch im Besitz der Familie Snyder und ist seinem Engagement für frische Lebensmittel treu geblieben. Jedes Restaurant befindet sich in einem Umkreis von 300 Meilen um die Patty-Fertigungsanlage des Unternehmens, so dass sie Lebensmittel servieren können, die nicht gefroren, vorverpackt oder in der Mikrowelle zubereitet wurden.

Die Speisekarte von In-N-Out ist bekannt dafür, dass sie begrenzter ist als die anderer bekannter Hamburger-Fastfood-Restaurants. Bis vor kurzem boten sie nur Burger, Pommes und Shakes und Malts an. Im Jahr 2018 wurde heißer Kakao hinzugefügt.

Das Restaurant ist auch dafür bekannt, ein „Super Secret Menu“ anzubieten, das so bekannte Favoriten wie den „Flying Dutchman“ (zwei Patties und zwei Käsescheiben ohne Brötchen oder Gewürze) enthält. Aber sie bieten keine Optionen wie gegrilltes Hähnchen oder Salate an, die in vielen anderen Burgerläden angeboten werden.

In-N-Out Burger hat den Ruf, ein frisches, köstliches Burger-Erlebnis zu bieten, aber wer eine spezielle Diät einhält (z. B. eine vegetarische oder vegane Diät), könnte es schwer haben, hier zu essen. Diejenigen, die versuchen, ihren Fett- oder Natriumgehalt zu reduzieren, könnten dieses Menü ebenfalls als Herausforderung empfinden.

Aber wenn Sie hin und wieder ein traditionelles Burger- und Pommes-Gericht genießen, wird dieses Restaurant Sie wahrscheinlich zufriedenstellen.

Was Experten sagen

Die Speisekarte von In and Out Burger ist einfach – Burger, Pommes frites und Milchshakes. Es gibt keine Gemüse-, Salat- oder fleischlosen Optionen (außer Pommes). Diese Arten von Lebensmitteln sind sehr arm an sättigenden Ballaststoffen und reich an Kalorien, gesättigten Fettsäuren, Natrium und Zucker, weshalb sie seltener konsumiert werden sollten. Für die kalorienärmste Burger-Option wählen Sie einen einfachen Hamburger und vermeiden Sie die zuckerhaltigen Getränke.

–Barbie Cervoni, RD, CDE

Navigieren durch das Menü

Die begrenzte Speisekarte bei In-N-Out Burger macht die Bestellung einfach, da es nur wenige Hauptkategorien von Speisen gibt. Das Restaurant stellt auf der In-N-Out Burger-WebsiteNährwertangaben und Zutatenlisten für die grundlegenden Menüpunkte zur Verfügung .

Wenn Sie möchten, können Sie Ihr Essen individuell anpassen, z. B. bestimmte Gewürze weglassen oder einen Hamburger ohne Brötchen wählen. Für die meisten der angepassten Gerichte sind jedoch keine Nährwertangaben verfügbar.

Die nahrhaftesten Optionen

• Protein-Hamburger mit Zwiebeln (Burger)

• Pommes frites (Pommes)

• Vanille-Shake (Shakes)

• Eistee (Getränke)

Am wenigsten nahrhafte Optionen

• Nicht-so-geheimer 4×4-Burger (Burger)

• Roadkill Pommes (Pommes)

• Extra Large Strawberry Shake (Shakes)

• Barq’s Root Bear (Getränke)

Die gesündeste Wahl auf dem Basismenü bei In-N-Out ist der „Protein-Style“-Burger, der kein Brötchen enthält. Dieses Menü enthält weniger Kalorien, Fett, Kohlenhydrate und Natrium. Wenn Sie zu Ihrer Bestellung Pommes frites wählen, ist Ihre Gesamtaufnahme dieser Nährstoffe geringer.

Burger

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, einen Hamburger bei In-N-Out individuell zu gestalten. Sie können Fleisch, Käse, Spezialsoße oder Gewürze hinzufügen oder weglassen. Sie können auch darum bitten, dass Ihr Hamburger halbiert wird. Wenn Sie einen traditionellen Burger mit Brötchen mögen, ist dies vielleicht Ihre beste Wahl.

Aber bedenken Sie, dass die Portionsgröße viel kleiner ist als die nächst gesündere Wahl auf der Speisekarte, nämlich der Protein-Style-Hamburger – ein traditioneller In-N-Out-Hamburger (mit einem Patty und ohne Käse), der in Salat statt in ein Brötchen gewickelt ist.

Nahrhafteste Option

Der Protein-Style-Hamburger mit Zwiebeln hat 240 Kalorien, 17 Gramm Fett, 370 Milligramm Natrium, 11 Gramm Kohlenhydrate und 13 Gramm Protein. Durch das Entfernen des Brötchens werden erhebliche Kalorien, Kohlenhydrate und Natrium eingespart.

Die Nährwertangaben enthalten zwar keine spezifischen Daten für das Brötchen, aber wenn Sie den Unterschied zwischen dem Burger mit und ohne Brötchen berechnen, können Sie schätzen, dass das Brötchen 150 Kalorien, 2 Gramm Fett, 280 Milligramm Natrium, 28 Gramm Kohlenhydrate und 3 Gramm Eiweiß hinzufügt.

Am wenigsten nahrhafte Option

Der Not-So-Secret 4×4 Burger wird auch „Quad Quad“ genannt. In-N-Out Burger gibt keine spezifischen Nährwertangaben für dieses Produkt an. Im Grunde handelt es sich um zwei Double-Doubles mit einem Brötchen – oder ein Double-Double mit einem Protein Style Double-Double. Es enthält vier Rindfleisch-Patties, Salat, Tomate, Aufstrich und vier Scheiben amerikanischen Käse (mit oder ohne Zwiebeln) auf einem Brötchen.

Obwohl die Nährwertangaben nicht genau sind, würde eine Schätzung auf der Grundlage der angegebenen Zahlen darauf hindeuten, dass es ungefähr 1.190 Kalorien, 80 Gramm Fett, 2.600 Milligramm Natrium, 50 Gramm Kohlenhydrate und 70 Gramm Protein enthält.

Pommes frites

Während das Basismenü nur eine Option für Pommes Frites bietet, gibt es Möglichkeiten, diese zu individualisieren. Allerdings sind diese nicht wirklich gesünder als die Standard-Pommes frites.

Sie können zum Beispiel verlangen, dass Ihre Pommes leicht (weicher) oder gut durchgebraten (knuspriger) oder irgendetwas dazwischen gegart werden. Sie können auch Käse oder Fleisch zu Ihren Pommes frites hinzufügen, was zu mehr Fett, Kalorien und Natrium führt.

Die nahrhafteste Option

Wenn Sie die einfachen Pommes frites bestellen, liefert eine einzelne Bestellung 370 Kalorien, 15 Gramm Fett, 250 Milligramm Natrium, 52 Gramm Kohlenhydrate und 6 Gramm Protein. Wenn Sie daran interessiert sind, den Natrium- oder Fettgehalt zu reduzieren, können Sie diese einfach mit einem Freund teilen. Die 125-Gramm-Portionsgröße ist groß genug, um sie zu teilen. Zum Vergleich: Eine kleine Portion Pommes frites bei McDonald’s wiegt etwa 75 Gramm.

Am wenigsten nahrhafte Option

Ein beliebter Menü-Hack bei In-N-Out ist die Bestellung von Speisen im „Animal Style“. Während sich diese Menüoption normalerweise auf Burger bezieht, ist sie auch bei der Bestellung von Pommes beliebt. Animal-Style bedeutet, dass die Pommes mit extra Aufstrich, einer Scheibe geschmolzenem Käse und gehackten gegrillten Zwiebeln belegt sind. Wenn Sie Roadkill Fries bestellen, bekommen Sie einen Flying Dutchman auf Ihre Animal-Style-Pommes. Das heißt, Sie erhalten zwei Burger-Patties, die durch Käse getrennt sind, auf Pommes frites mit Aufstrich, einer Scheibe geschmolzenem Käse und gegrillten Zwiebeln.

Auch für diesen beliebten Menü-Hack werden keine Nährwertangaben gemacht, aber wenn Sie die Nährwertangaben für Pommes frites, belegt mit zwei Burger-Patties und zwei Scheiben Käse (Protein-Style Cheeseburger) schätzen, sind Sie schon bei 1.030 Kalorien, 65 Gramm Fett, 1.690 Milligramm Natrium, 74 Gramm Kohlenhydrate und 42 Gramm Protein.

Shakes

In-N-Out ist bekannt für seine Shakes, die aus echtem Eis hergestellt werden. Es gibt sie in drei Grundgeschmacksrichtungen: Vanille, Erdbeere und Schokolade. Sie können auch jede beliebige Kombination von Geschmacksrichtungen mischen, um Ihre eigene, individuelle Mischung zu erstellen. Es gibt nur eine Shake-Größe auf dem Basismenü, die 15 Unzen beträgt.

Aber es ist bekannt, dass Sie große oder extragroße Größen bestellen können und Ihr Shake wird in den größeren Bechern geliefert, die für Softdrinks vorgesehen sind.

Die nahrhafteste Option

Ein normaler (15-Unzen-) Vanille-Shake hat 570 Kalorien, 30 Gramm Fett, 360 Milligramm Natrium, 65 Gramm Kohlenhydrate und 10 Gramm Protein. Die Geschmacksrichtungen Erdbeere oder Schokolade verändern die Nährwertangaben nur geringfügig. Wenn Sie sich also für diese cremige Leckerei entscheiden, bestellen Sie am besten die Geschmacksrichtung, die Ihnen am besten schmeckt.

Am wenigsten nahrhafte Option

Während für die größeren Größen keine spezifischen Informationen verfügbar sind, ist es ziemlich einfach, auf der Grundlage der größeren Becher zu schätzen. Ein großer Becher enthält 20 Unzen (das ist die mittlere Softdrinkgröße ohne Eis). Ein extragroßer Milchshake-Becher bei In-N-Out hat einen Inhalt von 30 Unzen (das entspricht der Größe eines großen Softdrinks ohne Eis), also doppelt so viel wie ein normaler Shake. Ein extragroßer Erdbeershake hat 1.140 Kalorien, 60 Gramm Fett, 720 Milligramm Natrium, 130 Gramm Kohlenhydrate und 20 Gramm Protein.

Getränke

In-N-Out bietet die gleiche Auswahl an Getränken wie viele andere Fast-Food-Restaurants. Natürlich können Sie auch einfach Wasser trinken. Ein beliebter Menü-Hack ist es, Wasser zu bestellen und dann Zitronenscheiben zusammen mit Süßstoff oder Zucker in den Becher zu pressen, um eine aufgehellte Limonade herzustellen.

Die nahrhafteste Option

Selbst wenn Sie die größte Menge an ungesüßtem Eistee (29 Unzen) bestellen, enthält das Getränk 0 Kalorien, 0 Gramm Fett, 0 Milligramm Natrium, 0 Gramm Kohlenhydrate und 0 Gramm Eiweiß. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie ungesüßten Tee wünschen, da auch süßer Tee auf der Karte steht und bis zu 260 Kalorien liefert.

Am wenigsten nahrhafte Option

Große zuckerhaltige Softdrinks enthalten viele Kalorien und Zuckerzusätze. Sie können Ihr Getränk mit oder ohne Eis bestellen. Wenn Sie ein extragroßes Barq’s Root Beer ohne Eis bestellen (42 Unzen), nehmen Sie 580 Kalorien, 0 Gramm Fett, 70 Milligramm Natrium, 158 Gramm Kohlenhydrate und 0 Gramm Protein zu sich.

Diät-spezifische Optionen

Das Restaurant ist dafür bekannt, dass es auf Gästewünsche eingeht, aber da es weniger Artikel auf der Speisekarte gibt (im Vergleich zu anderen Fast-Food-Restaurants), gibt es nicht so viele Optionen für diejenigen, die spezielle Diäten einhalten.

Glutenfrei

In-N-Out bietet eine Liste von Lebensmitteln, die keinen Weizen oder Gluten enthalten. Sie geben jedoch nicht an, dass irgendeines ihrer Gerichte glutenfrei ist. Das heißt, auch wenn ein bestimmtes Lebensmittel keine glutenhaltigen Zutaten enthält, besteht immer das Risiko einer Kreuzkontamination, wenn es in der Nähe eines glutenhaltigen Lebensmittels (z. B. eines Brötchens) zubereitet wird.

Die folgenden Lebensmittel enthalten keinen Weizen oder Weizengluten:

• Eiweiß-Hamburger
• Eiweißhaltiger Cheeseburger
• Eiweißhaltiger Doppel-Doppel-Doppel, 3×3, oder 4×4
• Pommes frites
• Shakes (alle Geschmacksrichtungen)

Das Restaurant gibt außerdem an, dass der heiße Kakao keinen Weizen enthält, aber nicht speziell auf Weizengluten getestet wurde. Wenn Sie eine glutenfreie Diät einhalten, sprechen Sie mit dem Personal in Ihrem Restaurant, um weitere Informationen über die Möglichkeit einer Kontamination zu erhalten.

Glutenfreies Fast Food: Was sind Ihre Optionen?

Low-Carb

In-N-Out Burger war eines der ersten Fast-Food-Restaurants, das sich mit der Einführung seiner Protein-Burger auf Menschen eingestellt hat, die sich kohlenhydratarm ernähren wollen. Die anderen Menüpunkte enthalten jedoch viel Stärke (Pommes Frites) oder Zucker (Shakes).

Diese sind die beste Wahl für kohlenhydratarme Kunden:

• Eiweiß-Hamburger
• Eiweißhaltiger Cheeseburger
• Protein-Doppel-Doppel, 3×3 oder 4×4
• Gelbe Chilischoten (auf Anfrage an vielen Standorten erhältlich)

FODMAP-arm

Da Rindfleisch, Käse und Kartoffeln in der Regel mit der Low-FODMAP-Diät vereinbar sind, gibt es bei In-N-Out Burger viele Optionen für alle, die diesen Ernährungsplan befolgen. Sie sollten jedoch die Zwiebeln weglassen. Außerdem vertragen sich Milchprodukte in der Regel nicht mit diesem Ernährungsplan, daher sollten Sie die Shakes weglassen.

• Alle Burger (normal oder Protein Style) ohne Käse und ohne Zwiebeln
• Pommes frites
• Tee (gesüßt oder ungesüßt)
• Kaffee

Diabetes-freundlich

Da Sie bei In-N-Out mehrere verschiedene kohlenhydratarme Optionen bestellen können, haben diejenigen, die versuchen, ihren Blutzuckerspiegel zu regulieren, hier einige Auswahlmöglichkeiten. Dies sind nicht unbedingt Lebensmittel, die für eine Diabetes-Diät empfohlen werden, aber sie enthalten mehr Eiweiß und weniger Kohlenhydrate.

• Protein-Hamburger
• Eiweißhaltiger Cheeseburger
• Eiweißhaltiges Doppel-Doppel, 3×3 oder 4×4
• Gelbe Chilischoten (auf Anfrage an vielen Standorten erhältlich)

Fettreduziert

Wer auf seinen Fettkonsum achtet, hat es vielleicht schwerer, eine Mahlzeit bei In-N-Out zusammenzustellen. Aber Sie können individuelle Gerichte bestellen, die nicht auf der Grundkarte stehen. Einige der besten Optionen sind nicht unbedingt fettarm, sondern eher fettärmer als andere Menüoptionen.

Denken Sie auch daran, dass Sie jeden der Burger „in der Mitte durchgeschnitten“ bestellen können, so dass Sie einen Teil Ihrer Mahlzeit für später mit nach Hause nehmen oder sie mit einem Freund teilen können.

• Eiweiß-Burger
• Veggie-Burger (auch bekannt als der „Wunsch“-Burger)

In-N-Out Burger bietet kein Veggie-Patty an, aber Sie können ein Brötchen bestellen, das mit Gemüse gefüllt ist (Tomate, gegrillte Zwiebeln, Salat und Käse, wenn Sie möchten). Durch den Verzicht auf das Gemüsebrötchen entfallen 10 Gramm Fett (aber auch 13 Gramm Eiweiß).

Hamburger Kalorien und gesunde Zubereitungstipps

Natriumarm

Überraschenderweise ist eines der natriumärmsten Lebensmittel auf der In-N-Out Speisekarte die Pommes frites mit 250 Milligramm. Jeder der Burger enthält 370 Milligramm Natrium oder mehr, viele sogar 700 Milligramm oder mehr. Aber auch hier ist In-N-Out dafür bekannt, seine Speisen individuell zu gestalten, und Sie können verlangen, dass Ihr Hamburger-Patty ohne Salzzusatz zubereitet wird.

Vegetarier und Veganer

Wie bereits erwähnt, können Sie bei In-N-Out einen Veggie-Burger (Wunsch-Burger) bekommen, der mit einigen vegetarischen Diäten konform ist. Sie können auch einen gegrillten Cheeseburger bestellen, der im Grunde ein Cheeseburger ohne das Fleischpatty ist.

Aber die Brötchen enthalten Eier, so dass Veganer und diejenigen, die keine Eier in ihrer vegetarischen Ernährung konsumieren, diese Optionen nicht wählen können. Stattdessen wäre die beste Wahl, nach einem fleischlosen Burger im Protein-Stil zu fragen, den Sie mit gegrillten Zwiebeln, Tomaten, Paprika (falls vorhanden), Essiggurken und Käse (falls Sie Milchprodukte essen) füllen.

Pommes frites wären auch bei einer vegetarischen oder veganen Ernährung konform, da sie in 100 % Sonnenblumenöl frittiert werden.

Lebensmittelallergien und Sicherheit

In-N-Out Burger bietet eine Allergenliste auf seiner Website an. Nach Angaben des Unternehmens enthalten die Speisen keine Erdnüsse, Baumnüsse, Sesam, Schalentiere oder Fisch.

In-N-Out Burger ist bekannt für sein frisches, hochwertiges Essen und die Bereitschaft, auf Kundenwünsche einzugehen. Aber ihre Speisekarte ist eher begrenzt. Wenn Sie gelegentlich ein traditionelles Burger-und-Pommes-Gericht aus frischen, einfachen Zutaten genießen, dann werden Sie das Essen hier mögen. Denken Sie daran, Ihre Bestellung nach Bedarf anzupassen, um Ihre individuellen Vorlieben zu erfüllen.

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