Die Mittelmeer-Diät: Gut für Sie und Ihren Diabetes

Die Mittelmeerdiät. Es ist nicht wirklich eine Diät, die kurzfristige Veränderungen impliziert, sondern eher ein lebenslanger Ernährungsstil.

Studien haben gezeigt, dass einige der gesündesten Menschen diejenigen sind, die im Mittelmeerraum leben. Und jetzt deuten Forschungsergebnisse darauf hin, dass eine mediterrane Ernährung, die reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Fisch ist, bei der Bewältigung von diabetes hilfreich sein kann.

Der Diabetes-Link

Eine Studie aus dem Jahr 2013, die in der Zeitschrift Diabetologia veröffentlicht wurde, legt nahe, dass Menschen, die sich mediterran ernähren, ein geringeres Risiko haben, an type 2 diabetes zu erkranken, verglichen mit Menschen, die sich nicht an diese Diät halten. Die Forschung legt nahe, dass ein gesunder mediterraner Ernährungsstil die metabolic syndrome, eine Gruppe von Risikofaktoren, die zu Diabetes führen können, umkehren kann.

Obwohl die Forscher nicht sicher sind, was an der mediterranen Ernährung dazu beiträgt, den Blutzucker zu kontrollieren, könnte es sein, dass sie wenig rotes Fleisch und gesättigte Fette enthält und reich an Olivenöl, Ballaststoffen, Fisch und ungesättigten Fetten ist. Und weil sie reich an Geschmack und Aroma ist, sagen viele, dass es einfacher ist, sie einzuhalten als andere Diäten.

Es ist auch ein ausgezeichneter Weg, um Gewicht zu verlieren und es zu halten. Und da Übergewicht einer der größten Risikofaktoren für Typ-2-Diabetes ist, könnte dies der perfekte Ernährungsplan sein, um Diabetes vorzubeugen und zu kontrollieren, zumal er mit den Ernährungsrichtlinien der American Diabetes Association übereinstimmt.

Die mediterranen Grundlagen

Pflanzenbasierte Lebensmittel. Mit der mediterranen Diät können Sie sich mit saisonalem Obst und Gemüse versorgen, das nicht nur reich an Nährstoffen ist, sondern auch gut schmeckt. Die Menschen im Mittelmeerraum wissen auch, wie sie ihre Gemüsegerichte mit Kräutern und Gewürzen verfeinern können, was dazu beiträgt, beim Kochen zusätzliches Salz, Zucker und Fett einzusparen.

Bohnen, Nüsse und Vollkornprodukte. Diese gesunden Kohlenhydrate sind ein großartiger Ersatz für einige der zucker- und stärkehaltigen Kohlenhydrate, die Sie in Weißbrot und Nudeln finden. Nüsse sind auch eine großartige Quelle für gesunde, ungesättigte Fette und sind ein hervorragender salziger Snack im Vergleich zu verarbeiteten Produkten.

Fisch. Fisch ist das wichtigste tierische Protein in der mediterranen Ernährung, während Huhn in Maßen gegessen wird und rotes Fleisch selten ist. Fisch wie Lachs, Heilbutt, Forelle, Weißer Thun und Sardinen sind reich an Omega-3-Fettsäuren – großartig für die Gesundheit von Gehirn und Herz.

Olivenöl. Dieses gesündere, einfach ungesättigte Fett wird vor allem in der mediterranen Küche anstelle von gesättigten Fetten wie Butter und Margarine verwendet, die Ihren Cholesterinspiegel erhöhen können.

Mäßigung. Sie können immer noch Proteine und Milchprodukte wie Eier, Käse und Joghurt genießen, nur in Maßen, und heben Sie Süßigkeiten und rotes Fleisch für besondere Anlässe auf. Zum Nachtisch gibt es im Mittelmeerraum oft Obst oder einfach nur ein Stück Obst. Sie können auch ein Glas Rotwein genießen (höchstens ein Glas pro Tag für Frauen, zwei für Männer), ein Grundnahrungsmittel vieler mediterraner Diäten.

Aktivität. Vielleicht weil die Menschen im Mittelmeerraum dafür bekannt sind, dass Spazierengehen ein Teil ihrer täglichen Routine ist, ist ein aktiver Lebensstil ein weiterer Aspekt der Kultur, an den die Menschen denken, wenn sie sich für einen gesunden mediterranen Lebensstil entscheiden. Die zusätzliche Aktivität, kombiniert mit einer frischeren, gesünderen Ernährung, ist ein starkes Rezept, um Ihr Gewicht und Ihren Diabetes unter Kontrolle zu halten.