Wir bei drhenry.org glauben, dass es keine Einheitslösung für einen gesunden Lebensstil gibt. Erfolgreiche Ernährungspläne müssen individuell gestaltet werden und den ganzen Menschen berücksichtigen. Bevor Sie mit einem neuen Ernährungsplan beginnen, sollten Sie sich mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater beraten, insbesondere wenn Sie eine Grunderkrankung haben.
Die Eier-Diät ist ein Programm zur Gewichtsabnahme, bei dem Sie mindestens eine Mahlzeit pro Tag um das traditionelle Frühstück herum aufbauen müssen. Es ist ein kalorien-, kohlenhydrat- und proteinreicher Plan, der Ihnen helfen soll, schnell Gewicht zu verlieren, ohne Muskelmasse zu verlieren.
Es gibt verschiedene Versionen der Eier-Diät, darunter eine reine Eier-Diät oder eine Diät mit gekochten Eiern. Bei allen Varianten des Plans nehmen Sie drei Mahlzeiten am Tag zu sich, ohne Zwischenmahlzeiten und nur mit Wasser oder kalorienfreien Getränken. Flexiblere Formen der Eier-Diät beinhalten Lebensmittel wie gegrilltes Hähnchen, Fisch und gedünstetes Gemüse, verzichten aber auf stärkehaltige Lebensmittel und Zucker.
Was Experten sagen
„Eier sind kleine Nuggets voller Nährstoffe, die Eiweiß, Cholin, Vitamin D, Lutein und mehr liefern, aber die Eier-Diät ist im Großen und Ganzen arm an Kohlenhydraten, was zu Hunger führen kann. Außerdem kann es für manche langweilig werden, immer wieder dasselbe zu essen (z. B. Eier zum Frühstück), was dazu führen kann, dass man sich nicht daran hält.“
-Kelly Plowe, MS, RD
Was können Sie essen?
Da es keine Standard-Ei-Diät gibt, hängt das, was Sie essen, von der Art der Diät ab, der Sie folgen. Im Allgemeinen können Sie erwarten, dass Sie viele Eier, andere magere Proteine, Gemüse und etwas Obst essen. Bei allen Varianten der Eier-Diät müssen Sie hauptsächlich Mahlzeiten auf Eibasis essen. Hier sind die beliebtesten Varianten.
14-Tage-Ei-Diät
Wenn Sie sich für diese Version des Diätprogramms entscheiden, nehmen Sie jeden Tag drei Mahlzeiten zu sich. Snacks und Getränke mit Kalorien sind nicht erlaubt. Jeden Tag essen Sie eine Mahlzeit mit Eiern, aber andere Mahlzeiten können um andere Quellen von magerem Protein wie Huhn oder Fisch aufgebaut werden.
Um das Eiweiß auf Ihrem Teller zu ergänzen, können Sie kohlenhydratarmes Gemüse wie Brokkoli oder Spinat hinzufügen. Auch Zitrusfrüchte sind manchmal erlaubt. Diese Diät wird manchmal als „gekochte Eier-Diät“ bezeichnet und erfordert, dass Sie Ihre Eier hartgekocht essen, anstatt pochiert, gerührt oder gebraten.
Ei und Grapefruit Diät
Dies ist eine Variante der 14-Tage-Ei-Diät und dauert genauso lange. Bei dieser Version der Diät essen Sie zu jeder Mahlzeit eine halbe Grapefruit mit Ihrem Ei oder magerem Eiweiß. Anderes Obst ist nicht erlaubt.
Nur-Ei-Diät
Diese Version des Abnehmprogramms ist eine Mono-Diät. Mono-Diäten sind extreme, ungesunde Abnehmprogramme, bei denen Sie über einen längeren Zeitraum nur ein einziges Lebensmittel essen. Die Teilnehmer an diesem Programm essen zwei Wochen lang nur hartgekochte Eier und Wasser.
Wie Sie sich vielleicht vorstellen können, ist Bewegung bei diesem Plan nicht empfehlenswert, da Sie wahrscheinlich extrem müde werden.
„Medizinische“ Eier-Diät
Diese Version der Eier-Diät erfordert, dass Sie dreimal täglich ein Ei und ein Stück Brot essen. Sie können auch so viel Obst und Gemüse essen, wie Sie möchten. Zu den erlaubten Getränken gehören Wasser, schwarzer Kaffee oder andere kalorienfreie Getränke.
Eier können auf jede beliebige Weise zubereitet werden, solange keine Kalorien hinzugefügt werden. Das bedeutet, dass Sie keine Butter oder Öl verwenden dürfen, um Ihr Ei zu kochen. Einige Anhänger glauben, dass diese Version der Eier-Diät in medizinischen Einrichtungen verwendet wird, um das Gewicht eines Patienten vor einer Operation zu reduzieren, aber es gibt keine Beweise, um dieses Gerücht zu unterstützen.
Während einige bariatrische Ärzte ihre Patienten vor der Operation auf Diät setzen, handelt es sich dabei typischerweise um eine Flüssigdiät (einschließlich Mahlzeitenersatz-Shakes) und das Programm wird von einem Arzt oder einem anderen medizinischen Experten überwacht.
Keto-Ei-Diät
Ketogene Diäten, auch Keto-Diäten genannt, erfordern, dass Sie Ihre Fettzufuhr erhöhen, um Ihren Körper in einen Zustand der Ketose zu versetzen. Diese Version der Eier-Diät empfiehlt, dass Sie Eier mit Butter und Käse essen, um Ihren Körper dazu zu bringen, Ketone zu produzieren. Das beliebteste im Internet beworbene Verhältnis ist ein Ei zu einem Esslöffel Fett (Käse oder Butter).
Was Sie wissen müssen
Während Eier Teil einer gesunden Ernährung sein können, ist ein Ernährungsplan, der fast ausschließlich auf Eiern aufgebaut ist, es nicht. Einige Varianten der Eier-Diät sind besser für Sie als andere, aber keine von ihnen bietet eine ausgewogene Ernährung.
Was Sie essen sollten
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Eier
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Andere magere Proteine, wie Geflügel und Fisch
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Obst, z. B. Grapefruit und Beeren
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Grünes Blattgemüse, wie Spinat und Grünkohl
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Andere nicht-stärkehaltige Gemüsesorten wie Brokkoli, Pilze und Paprika
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Kalorienfreie Getränke, wie Wasser, schwarzer Kaffee und ungesüßter Tee
Was nicht gegessen werden sollte
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Alkohol
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Zucker
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Raffinierte Kohlenhydrate, wie Brot und Nudeln
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Gebratene Lebensmittel
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Süßigkeiten
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Milch, Saft und andere kalorienhaltige Getränke
Pro und Kontra
Wie die meisten Modeerscheinungen zum Abnehmen hat auch die Eier-Diät einige Vor- und Nachteile.
Vorteile
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Schnelle Gewichtsabnahme
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Eier sind ein nährstoffreiches Lebensmittel
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Verlässt sich nicht auf Nahrungsergänzungsmittel oder Markennahrung
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Relativ preiswert
Nachteile
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Niedriges Energieniveau ohne Kohlenhydrate
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Mögliche Verdauungsprobleme (wegen fehlender Ballaststoffe)
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Kann den Cholesterinspiegel erhöhen
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Nicht nachhaltig, Gewicht kann wieder ansteigen
Ist die Eier-Diät eine gesunde Wahl für Sie?
Eier sind eine ausgezeichnete Quelle für komplettes Eiweiß. Sie liefern mehrere nützliche Vitamine und Mineralien, darunter Cholin und Vitamin A. Im Vergleich zu teuren Diäten, die spezielle Pulver und Nahrungsergänzungsmittel erfordern, ist die Eier-Diät eine Vollwertmethode zur Gewichtsabnahme. Je nachdem, wie streng Sie sich daran halten, fehlen bei der Eier-Diät jedoch wichtige Nährstoffe, wie z. B. Ballaststoffe.
Die aktuellen Ernährungsrichtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums enthalten Empfehlungen und Tipps für eine gesunde, ausgewogene Ernährung. Die folgenden nährstoffreichen Lebensmittel werden als Teil einer gesunden Ernährung empfohlen:
- Bohnen und Hülsenfrüchte (alle Bohnen, Linsen, Erbsen)
- Molkereiprodukte (fettreduzierte Milch, Käse und Joghurt, einschließlich angereicherter Milchalternativen auf Sojabasis)
- Früchte, vor allem ganze Früchte (Äpfel, Beeren, Melone)
- Getreide, vor allem Vollkorn (Quinoa, brauner Reis, Hafer)
- Mageres Eiweiß (Hühnerbrust, Fisch, Putenbrust, Meeresfrüchte)
- Nüsse und Samen (Walnüsse, Mandeln, Sonnenblumenkerne)
- Öle (Olivenöl, Avocadoöl)
- Gemüse aller Art und dunkles Blattgemüse (Grünkohl, Spinat, Brokkoli, Mangold, grüne Bohnen)
Die Eier-Diät bietet keine ausgewogene Ernährung und entspricht nicht den USDA-Diätrichtlinien. Sie wird nicht als gesunde, langfristige Diät angesehen.
Da Eier nur etwa 78 Kalorien pro Stück haben, ist es unwahrscheinlich, dass Sie genug zu sich nehmen, um Ihren Kalorienbedarf pro Tag zu decken. Außerdem ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie bei einem derart restriktiven Plan nicht die Energie für ein regelmäßiges Training zur Unterstützung Ihres Stoffwechsels aufbringen können.
Wenn Sie abnehmen möchten, raten Ernährungsexperten dazu, die Kalorien zu zählen, um Ihre Ziele zu erreichen. Die USDA empfiehlt eine Reduzierung von 500 Kalorien pro Tag zur Gewichtsabnahme. Bei einer 2.000-Kalorien-Diät sind das etwa 1.500 Kalorien pro Tag, aber das kann je nach Alter, Geschlecht, Gewicht und Grad der körperlichen Aktivität variieren. Wenn Sie daran interessiert sind, Ihre eigenen Kalorienrichtlinien zu bestimmen, können Sie diesen Rechner verwenden.
Obwohl Eier nahrhaft sind, hat die Eier-Diät nicht genug Abwechslung oder Kalorien, um als gesunde oder nachhaltige Ernährungsweise zu gelten. Bei einer solchen Einschränkung ist eine erneute Gewichtszunahme wahrscheinlich. Außerdem fehlen Ihnen Ballaststoffe, Kalzium und andere wichtige Nährstoffe, wenn Sie die Eier-Diät länger als ein paar Tage durchhalten.
Gesundheitliche Vorteile
Die Eier-Diät bietet keine nennenswerten gesundheitlichen Vorteile im Vergleich zu einem abwechslungsreicheren und nachhaltigeren Ernährungsplan. Die schnelle Gewichtsabnahme bei der Eier-Diät ist eher auf die geringe Kalorienzahl zurückzuführen als auf besondere Effekte der Diät.
Gesundheitsrisiken
Eier sind ein häufiges Nahrungsmittelallergen, daher sollte jeder, der allergisch auf Eier reagiert, die Eierdiät nicht ausprobieren. Die Einschränkungen der Eier-Diät können Risiken für die Knochendichte, die Herzgesundheit und die Verdauung mit sich bringen, vor allem, wenn sie über einen längeren Zeitraum durchgeführt wird.
Geringer Kalziumgehalt
Die Eier-Diät bietet keine ausreichenden Kalziumquellen, da Milchprodukte nicht in den Plan aufgenommen werden. Strengere Versionen der Eier-Diät enthalten nicht einmal kalziumreiches Gemüse oder angereicherte Lebensmittel, um Ihren Bedarf zu decken. Erwachsene benötigen 1.000 bis 1.300 Milligramm Kalzium pro Tag. Ein großes Ei enthält etwa 24 Milligramm Kalzium. Eine Tasse gekochtes Gemüse oder andere nicht stärkehaltige Gemüsesorten haben weniger als 100 Milligramm pro Portion.
Eine unzureichende Kalziumzufuhr kann ein Gesundheitsrisiko für Personen mit geringer Knochendichte darstellen, insbesondere für Frauen nach der Menopause, die im Allgemeinen einem höheren Risiko ausgesetzt sind. Eine unzureichende Kalziumzufuhr kann auch eine Rolle bei der Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einigen Krebsarten spielen.
Hoher Cholesteringehalt
Cholesterin in der Nahrung und Eier haben nicht mehr den gleichen schlechten Ruf wie früher. Dennoch wird Personen mit einem hohen Risiko für Herzerkrankungen immer noch empfohlen, ihre Aufnahme auf ein Ei pro Tag zu beschränken. Da Eigelb viel Cholesterin enthält, kann es ein Risiko für die Gesundheit des Herzens darstellen, besonders wenn es in den hohen Mengen verzehrt wird, die im Rahmen der Eierdiät empfohlen werden.
Ballaststoffarm
Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung und Regelmäßigkeit. Wie andere tierische Produkte sind auch Eier von Natur aus ballaststoffarm. Die Academy of Nutrition and Dietetics empfiehlt mindestens 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag für Frauen und 38 Gramm für Männer. Selbst wenn Sie bei der Eier-Diät etwas Obst und Gemüse essen, wäre es praktisch unmöglich, diese Menge zu erreichen, wenn Eier Ihr Hauptnahrungsmittel sind.
Über das Verdauungssystem hinaus sind Ballaststoffe auch für Menschen mit Diabetes und Herzkrankheiten von Vorteil und unterstützen die Gewichtsabnahme. Der Verzicht auf Ballaststoffe ist ein eindeutiger Nachteil der Eier-Diät.
Obwohl das Versprechen einer schnellen Gewichtsabnahme verlockend sein kann, ist die Eier-Diät eine übermäßig restriktive Modediät, die wahrscheinlich keine dauerhaften positiven Ergebnisse bringt. Wenn Sie lernen, gesunde Essgewohnheiten zu praktizieren, die alle Lebensmittelgruppen einschließen, erhalten Sie die Flexibilität und Vielfalt, um eine positive Beziehung zum Essen aufzubauen.
Denken Sie daran, dass es für Sie vielleicht nicht notwendig ist, eine langfristige oder kurzfristige Diät zu befolgen, und dass viele Diäten da draußen einfach nicht funktionieren, vor allem nicht langfristig. Wir befürworten zwar keine Modediäten oder nicht nachhaltige Methoden zur Gewichtsabnahme, aber wir stellen die Fakten dar, damit Sie eine informierte Entscheidung treffen können, die Ihren Ernährungsbedürfnissen, Ihrer genetischen Veranlagung, Ihrem Budget und Ihren Zielen am besten entspricht.
Wenn Ihr Ziel die Gewichtsabnahme ist, denken Sie daran, dass Abnehmen nicht unbedingt gleichbedeutend damit ist, Ihr gesündestes Selbst zu sein, und dass es viele andere Wege gibt, Gesundheit zu erreichen. Bewegung, Schlaf und andere Lebensstilfaktoren spielen ebenfalls eine wichtige Rolle für Ihre allgemeine Gesundheit. Die beste Ernährung ist immer diejenige, die ausgewogen ist und zu Ihrem Lebensstil passt.