Wir bei drhenry.org glauben, dass es keine Einheitslösung für einen gesunden Lebensstil gibt. Erfolgreiche Ernährungspläne müssen individuell gestaltet werden und den ganzen Menschen berücksichtigen. Bevor Sie mit einem neuen Ernährungsplan beginnen, sollten Sie sich mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater beraten, insbesondere wenn Sie eine gesundheitliche Grunderkrankung haben.
Anfang 2017 stellte der Promi-Arzt Dr. Mehmet Oz die Dr. Oz 21-Day Weight-Loss Breakthrough Diet vor. Dieser dreiwöchige Diätplan empfiehlt den Verzehr von pflanzlichen Proteinen, nicht stärkehaltigem Gemüse und gesunden Fetten, um die Gewichtsabnahme zu fördern.
Einige Mediziner haben Fragen zu den Ratschlägen von Dr. Oz gestellt, insbesondere zu seiner Empfehlung, Grüntee-Extrakt zur Gewichtsabnahme zu verwenden. Obwohl, diese Diät empfiehlt speziell trinken Oolong-Tee, die Forschung hat festgestellt, dass eine „Anti-Fettleibigkeit Wirkung“ haben.
Was Experten sagen
„Die Diät von Dr. Oz betont nährstoffreiche, pflanzliche Lebensmittel. Allerdings ist die Diät ziemlich restriktiv, da sie Fleisch, Milchprodukte und Getreide einschränkt und auch Zucker und verarbeitete Lebensmittel ausschließt. Sie ist zwar für eine kurzfristige Starthilfe geeignet, aber für eine lebenslange Ernährung unnötig streng.
„-Chrissy Carroll, RD, MPH
Was können Sie essen?
Bei der 21-Tage-Diät wird empfohlen, auf Zucker, künstliche Süßstoffe und verarbeitete Lebensmittel zu verzichten und die meisten Kalorien aus nährstoffreichem Gemüse und pflanzlichen Proteinen zu beziehen.
Was Sie wissen müssen
Die 21-Tage-Diät erfordert drei Mahlzeiten und zwei Zwischenmahlzeiten pro Tag (bestehend aus bestimmten Lebensmitteln), zusammen mit viel Wasser und zwei täglichen Tassen Oolong-Tee. Dr. Oz sagt, dass das Weglassen der Zwischenmahlzeiten, um Kalorien zu sparen, nach hinten losgehen könnte: „Wenn Snacks in die Diät eingebaut sind, ist die Versuchung, zu schummeln, geringer.“
Auf der Website von Dr. Oz finden Sie einen Plan zum Ausdrucken, der die Regeln für die Diät und den Zeitplan enthält, sowie Antworten auf häufig gestellte Fragen.
Wenn Sie die 21-Tage-Diät in Erwägung ziehen, sollten Sie wissen, dass medizinische Experten festgestellt haben, dass etwa die Hälfte der Tipps, die Dr. Oz in seinen Fernsehsendungen gibt, nicht durch solide Forschungsergebnisse belegt sind – und dass medizinisch fundierte Forschungsergebnisse den Ratschlägen in seinen Sendungen widersprechen.
Was Sie essen sollten
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Nicht-stärkehaltiges Gemüse
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Proteine auf pflanzlicher Basis
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Gesunde Fette
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Obst, Nüsse und Nussbutter (in kleinen Mengen)
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Vollkorngetreide (in kleinen Mengen)
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Oolong-Tee
Was Sie nicht essen sollten
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Verarbeitete Lebensmittel
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Zucker und künstliche Süßstoffe
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Tierisches Eiweiß und Milchprodukte (im Übermaß)
Gemüse
Die 21-Tage-Diät erlaubt unbegrenzt nicht-stärkehaltiges Gemüse zum Mittag- und Abendessen sowie als Zwischenmahlzeit. Die Liste der 42 erlaubten Gemüsesorten enthält zwar einige Wurzelgemüse (Rote Bete und Rüben), aber keine Kartoffeln, Süßkartoffeln oder beliebte Sorten wie Karotten und grüne Bohnen.
Proteine auf Pflanzenbasis
Die Diät empfiehlt drei Portionen dieser Proteine pro Tag:
- 1 Tasse Bohnen oder Hülsenfrüchte
- 1/4 Block Tofu
- 1 Tasse Tempeh
- 2 Esslöffel Kürbis-, Hanf-, Chia- oder Leinsamen
Gesunde Fette
Bei dieser Diät empfiehlt Dr. Oz, jeden Tag eine halbe Avocado zu essen (er schlägt sie zum Frühstück vor). Er sagt auch, dass insgesamt 2 Esslöffel Olivenöl zum Mittag- und/oder Abendessen gegessen werden sollen.
Obst, Nüsse und Nussbutter
Diese Diät begrenzt Obst auf zwei Portionen pro Tag. Dr. Oz schlägt außerdem vor, zu einer dieser Obstportionen 1 Unze Nüsse oder 1 Esslöffel Nussbutter als Snack hinzuzufügen.
Vollkorn
Die Diät erlaubt nur eine Portion Vollkorngetreide pro Tag. Der Ernährungsplan schlägt eine Scheibe Ezekiel-Brot zum Frühstück vor.
Oolong-Tee
Tauschen Sie Ihren Morgenkaffee gegen eine Tasse Oolong-Tee und trinken Sie eine zweite Tasse am Nachmittag. Dr. Oz möchte, dass die Teilnehmer der 21-Tage-Diät jeden Tag zwei Tassen dieses Tees trinken, weil er den Stoffwechsel ankurbelt und „die geistige Wachheit erhöht.“
Verarbeitete Lebensmittel
Alle verarbeiteten Lebensmittel (von Müsliriegeln bis hin zu Spaghetti-Sauce aus der Dose) sind tabu.
Zucker und künstliche Süßstoffe
Das Gleiche gilt für Zucker und künstliche Süßstoffe; die Diät sieht vor, sie komplett wegzulassen.
Tierisches Eiweiß und Milchprodukte
Diese sind erlaubt, aber nicht mehr als zwei Mal pro Woche. Eine Portion Fleisch, Geflügel, Fisch oder Eier kann eine Portion pflanzliches Eiweiß ersetzen.
Muster-Einkaufsliste
Die 21-Tage-Diät von Dr. Oz beinhaltet nicht-stärkehaltiges Gemüse, mageres Eiweiß, Hülsenfrüchte, Obst, Vollkornprodukte und gesunde Fette. Die folgende Einkaufsliste enthält Vorschläge für den Einstieg in diesen Ernährungsplan. Beachten Sie, dass dies keine endgültige Einkaufsliste ist und Sie vielleicht andere Lebensmittel finden, die für Sie besser geeignet sind.
- Gemüse (Spargel, Brokkoli, Rote Bete, Blumenkohl, Kohl, Karotten, Gurken, Auberginen, Pilze, Paprika)
- Mageres Eiweiß (Tofu, Tempeh, Lachs, Thunfisch in Dosen)
- Hülsenfrüchte (Linsen, Kichererbsen, schwarze Bohnen)
- Obst (Avocado, Erdbeeren, Heidelbeeren, Bananen, Grapefruit)
- Nüsse und Nussbutter (Walnüsse, Mandeln, Cashews)
- Vollkornprodukte (Quinoa, brauner Reis, Haferflocken)
- Olivenöl
- Oolong-Tee
Beispiel-Mahlzeitsplan
Die 21-Tage-Diät basiert größtenteils auf pflanzlichen Lebensmitteln mit einigen ziemlich strengen Regeln und Einschränkungen in Bezug auf das, was Sie jeden Tag essen dürfen. Aber mit ein wenig Planung gibt es immer noch Möglichkeiten für gesunde, köstliche Mahlzeiten, die Sie genießen können.
Beachten Sie, dass es, wenn Sie sich entscheiden, dem Plan von Dr. Oz zu folgen, andere Mahlzeiten geben kann, die Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben besser entsprechen. Denken Sie nur daran, pflanzliches Eiweiß zu bevorzugen und die Portionen an Obst, Vollkornprodukten und magerem tierischem Eiweiß auf ein Minimum zu beschränken. Außerdem sollten Sie jeden Tag zwei Tassen Oolong-Tee, zwei Esslöffel Olivenöl und eine halbe Avocado zu sich nehmen.
Tag 1
- Frühstück: 1/2 Avocado auf 1 Scheibe Ezekiel-Brot; 1 Tasse Oolong-Tee
- Vormittagssnack: 1 Apfel mit 1 Esslöffel Mandelbutter
- Mittagessen: 2 Tassen mediterraner gehackter Salat mit 1 Esslöffel Olivenöl
- Nachmittagssnack: 1/4 Tasse Roasted Beet Hummus mit einer 3-Unzen-Portion Karottensticks; 1 Tasse Oolong-Tee
- Abendessen: 4 Unzen im Ofen gebackener Kräuterlachs; 1/2 Tasse zitronig gebratener Brokkoli (verwenden Sie insgesamt 1 Esslöffel Olivenöl für beide Gerichte)
Tag 2
- Frühstück: 1 Tasse gekochte Haferflocken, belegt mit 1/2 Tasse Obst und Nüssen; 1 Tasse Oolong-Tee
- Vormittagssnack: 1 Banane mit 1 Esslöffel Erdnussbutter
- Mittagessen: 1 Curry-Thunfisch-Salat-Avocado-Boot (verwenden Sie 1 Esslöffel Olivenöl)
- Nachmittagssnack: 1 Portion Grünkohlchips (28 Unzen); 1 Tasse Oolong-Tee
- Abendessen: 1 Portion Vegan Tempeh Chili; 3-Unzen-Seite Frühlingsmischung Greens mit 1 Esslöffel Olivenöl
Tag 3
- Frühstück: 1/2 Avocado auf 1 Scheibe Ezekiel-Brot; 1 Tasse Oolong-Tee
- Vormittagssnack: 1 Tasse gemischte Beeren mit einer 1-Unzen-Portion Walnüsse
- Mittagessen: Tofu-Salat-Wraps (brauner Zucker weglassen)
- Nachmittagssnack: 1/4 Tasse Low-Carb Trail Mix; 1 Tasse Oolong-Tee
- Abendessen: 3/4 Tasse Gebratener Rote-Bete-Salat (Feta weglassen); 1 3/4 Tasse Rote-Curry-Linsensuppe (insgesamt 1 Esslöffel Olivenöl für beide Gerichte verwenden)
Vor- und Nachteile
Vorteile
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Enthält nährstoffreiche Vollwertkost
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Stillt den Hunger
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Keine Kalorienzählung
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Keine Ergänzungen
Nachteile
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Restriktiv
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Zeitaufwendig
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Nur kurzzeitig
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Mangel an Flexibilität
Dank dieser Aspekte der Diät ist sie einigermaßen nahrhaft und könnte Ihnen beim Abnehmen helfen. Allerdings gibt es auch einige Nachteile. Lesen Sie sich die Vor- und Nachteile durch, um zu entscheiden, ob die Dr. Oz 21-Tage-Diät das Richtige für Sie ist.
Vorteile
- Nahrhafte Zutaten: Diese Diät betont pflanzliche Vollwertkost, die nährstoffreich, aber kalorienarm ist, und konzentriert sich auf ungesättigte Fette (einfach und mehrfach), die herzgesunde Vorteile bieten können.
- Sättigend: Mit drei Mahlzeiten und zwei Zwischenmahlzeiten pro Tag haben die Teilnehmer der Dr. Oz 21-Tage-Diät viele Möglichkeiten, den Hunger zu stillen (obwohl die Portionsgrößen klein sind, gibt es keine Beschränkungen für den Verzehr von nicht stärkehaltigem Gemüse).
- Kein Zählen: Bei dieser Diät ist es nicht nötig, Kalorien oder Kohlenhydrate zu zählen. Halten Sie sich einfach an die empfohlenen Lebensmittel und Portionsgrößen.
- Keine Nahrungsergänzungsmittel: Diese Diät erfordert keine Nahrungsergänzungsmittel oder gar spezielle Zutaten, mit Ausnahme von Oolong-Tee.
Nachteile:
- Restriktiv: Bei dieser Diät werden alle verarbeiteten Lebensmittel und Zuckerzusätze gestrichen und der Verzehr von Vollkornprodukten und tierischen Proteinen einschließlich Milchprodukten stark eingeschränkt. Viele Menschen empfinden diese Einschränkung als schwer durchzuhalten.
- Zeitaufwendig: Bei der 21-Tage-Diät sind keine Fertiggerichte erlaubt, was bedeutet, dass Sie möglicherweise viel Zeit mit der Planung und Zubereitung konformer Mahlzeiten verbringen.
- Nur kurzzeitig: Die 21-Tage-Diät ist auf drei Wochen ausgelegt, was bedeutet, dass sie keine langfristige Lösung für eine kontinuierliche Gewichtsabnahme oder ein Gewichtsmanagement ist.
- Mangel an Flexibilität: Es gibt nicht viel Flexibilität in dieser Diät, was vielleicht der Grund dafür ist, dass sie nur für 21 Tage gedacht ist. Diejenigen, die diesem Plan folgen, müssen sich an die genehmigte Liste der Lebensmittel und die dazugehörige Anzahl der Portionen und Portionsgrößen halten.
Ist die 21-Tage-Diät von Dr. Oz eine gesunde Wahl für Sie?
Die Dr. Oz 21-Tage-Diät verwendet einige traditionelle Strategien, um die Gewichtsabnahme zu fördern, aber sie hat ein paar Wendungen, die sie von anderen Diäten und staatlichen Richtlinien unterscheiden.
Für eine optimale Gesundheit und Ernährung empfiehlt das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) eine tägliche Diät mit einer ausgewogenen Kombination aus Getreide, Eiweiß, Obst, Gemüse und Milchprodukten. Die 21-Tage-Diät schränkt Milchprodukte und tierisches Eiweiß ein und beschränkt Getreide auf eine Portion pro Tag, während das USDA 5-9 Unzen pro Tag empfiehlt (eine Scheibe Brot oder eine Tasse Müsli ist eine Unze).
Die Diät macht keine Vorschläge für die tägliche Kalorienzufuhr und beinhaltet kein Kalorienzählen (sie besteht jedoch größtenteils aus kalorienarmen Lebensmitteln). Auch das USDA konzentriert sich nicht auf diese Zahl und weist darauf hin, dass sie je nach Alter, Geschlecht, Gewicht und Aktivitätsniveau stark variieren kann. Wenn Sie Ihre eigenen Kalorienrichtlinien ermitteln möchten, können Sie diesen Rechner verwenden.
Die Dr. Oz 21-Tage-Diät unterstützt einen gesunden Lebensstil durch die Betonung von Vollwertkost, gesunden Fetten und pflanzlichem Eiweiß. Die restriktive Natur dieser Diät schränkt jedoch nahrhafte Lebensmittelgruppen wie Milchprodukte, tierisches Eiweiß und Getreide ein. Daher hält sich die 21-Tage-Diät nicht eng an die USDA-Diätrichtlinien und wird nicht als langfristiger, ausgewogener Ernährungsplan empfohlen.
Gesundheitliche Vorteile
Die 21-Tage-Diät fördert nährstoffreiche, pflanzliche Vollwertkost mit wenig Kalorien, die eine gesunde Gewichtsabnahme unterstützen kann. Die Diät betont auch ungesättigte Fette (einfach und mehrfach), die Vorteile für die Herzgesundheit bieten können.
Gesundheitsrisiken
Es sind keine gesundheitlichen Risiken im Zusammenhang mit der Dr. Oz 21-Tage-Diät bekannt, da der Verzicht auf ungesunde verarbeitete Lebensmittel und raffinierten Zucker die allgemeine Gesundheit unterstützen und das Risiko für Fettleibigkeit und chronische Krankheiten verringern kann.
Die strikte Einschränkung von Vollkornprodukten, stärkehaltigem Gemüse, tierischem Eiweiß und Milchprodukten kann es jedoch schwierig machen, den Bedarf an essentiellen Nährstoffen zu decken. Vitamine und Mineralien wie Kalzium und B-Vitamine sind wichtig für die Knochen- und Zellgesundheit.
Nährstoffe, die Ihr Körper braucht
Die Diät-Tipps von Dr. Oz sind oft hilfreich, aber es ist wichtig, daran zu denken, dass die TV-Ratschläge zur Gewichtsabnahme nicht personalisiert sind. Die 21-Tage-Diät und andere Vorschläge mögen bei einigen Zuschauern funktionieren, sind aber möglicherweise nicht die gesündesten Vorschläge für Sie.
Wenn die Ratschläge zur Gewichtsabnahme, die Sie im Fernsehen sehen, im Widerspruch zu den persönlichen Ratschlägen stehen, die Sie von Ihrem eigenen Gesundheitsteam erhalten haben, sollten Sie vorsichtig sein. Fragen Sie Ihren Arzt nach den spezifischen Vorteilen, möglichen Schäden und den tatsächlichen Kosten oder Unannehmlichkeiten der 21-Tage-Diät, bevor Sie sich entscheiden, sie auszuprobieren.
Denken Sie daran, dass die Einhaltung einer Langzeit- oder Kurzzeitdiät für Sie vielleicht nicht notwendig ist und viele Diäten da draußen einfach nicht funktionieren, vor allem nicht langfristig. Wir befürworten zwar keine Modediäten oder nicht nachhaltige Abnehm-Methoden, aber wir stellen die Fakten dar, damit Sie eine informierte Entscheidung treffen können, die Ihren Ernährungsbedürfnissen, Ihrer genetischen Veranlagung, Ihrem Budget und Ihren Zielen am besten entspricht.
Wenn Ihr Ziel die Gewichtsabnahme ist, denken Sie daran, dass Abnehmen nicht unbedingt gleichbedeutend damit ist, Ihr gesündestes Selbst zu sein, und dass es viele andere Wege gibt, Gesundheit zu erreichen. Bewegung, Schlaf und andere Lebensstilfaktoren spielen ebenfalls eine wichtige Rolle für Ihre allgemeine Gesundheit. Die beste Ernährung ist immer diejenige, die ausgewogen ist und zu Ihrem Lebensstil passt.
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