Wir bei drhenry.org glauben, dass es keine Einheitslösung für einen gesunden Lebensstil gibt. Erfolgreiche Ernährungspläne müssen individuell gestaltet werden und den ganzen Menschen berücksichtigen. Bevor Sie mit einem neuen Ernährungsplan beginnen, sollten Sie sich mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater beraten, insbesondere wenn Sie eine gesundheitliche Grunderkrankung haben.
Ayurveda ist eine uralte Wellness-Praxis, die vor etwa 5.000 Jahren in Indien entstand. Das Wort „Ayurveda“ ist eine Kombination aus zwei Sanskrit-Wörtern, die Leben (Ayur) und Wissenschaft (Veda) bedeuten. Die wörtliche Übersetzung von Ayurveda ist „die Wissenschaft des Lebens“.
Eine ayurvedische Diät bietet Richtlinien, die zu achtsamem Essen und dem Verzehr von Lebensmitteln ermutigen, die für Ihr Dosha, oder Ihren Konstitutionstyp, geeignet sind. Die Energie jedes Doshas hilft zu bestimmen, was man essen sollte, um die Gesundheit zu fördern, Krankheiten vorzubeugen oder zu behandeln und die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden zu erhalten.
Ayurvedic medicine zielt darauf ab, einen gesunden, starken Körper durch eine Reihe von Diät-, Bewegungs- und Lebensstilpraktiken zu schaffen, einschließlich Schlaf, intuitiver Ernährung und achtsamem Leben. Ayurvedische Praktiker glauben, dass ein ayurvedischer Lebensstil, einschließlich der Ernährung, helfen kann, die Gesundheit zu fördern – und viele Befürworter stimmen dem zu. Wenn Sie einer ayurvedischen Diät folgen, essen Sie hauptsächlich ganze oder minimal verarbeitete Lebensmittel und praktizieren achtsame Essensrituale, was die Gesundheit verbessern und die Gewichtsabnahme fördern kann.
In der Tat zeigen neue Forschungsergebnisse, dass ayurvedische Lebensstilpraktiken – einschließlich der Diät – potenziell zu einer Gewichtsabnahme führen können. Aber es fehlen noch Beweise für bestimmte Aspekte der Diät, wie z.B. Nahrungsbeschränkungen und das Timing der Mahlzeiten. Lesen Sie weiter, um etwas über Ihr Dosha zu erfahren und herauszufinden, ob der ayurvedische Lebensstil Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden unterstützen könnte.
Was Experten sagen
„Gegründet in einem hinduistischen Medizinsystem, weist eine ayurvedische Diät Sie an, entsprechend einem dominanten Dosha (Energietyp) zu essen. Es gibt keine wissenschaftliche Grundlage für diesen Ernährungsstil, aber Experten sind sich einig, dass der Fokus auf unverarbeiteten Lebensmitteln und achtsamem Essen beides wertvolle Erkenntnisse sind.
„-Chrissy Carroll, RD, MPH
Was können Sie essen?
Eines der Hauptmerkmale einer ayurvedischen Diät ist, dass Sie entsprechend Ihres dominanten Konstitutionstyps oder Dosha essen. Sie können sich Ihr Dosha als Ihre wichtigste Energie vorstellen. Die drei verschiedenen ayurvedischen Doshas sind von den fünf Elementen abgeleitet: Raum, Luft, Feuer, Wasser und Erde. Jedes Element bietet verschiedene Qualitäten oder Attribute.
- Vata (Raum und Luft): Vatas werden oft als kreativ, intensiv oder ausdrucksstark beschrieben. Zu den Attributen gehören trocken, leicht, kalt und rau.
- Pitta (Feuer und Wasser): Pittas werden oft als intelligent, freudig und angetrieben beschrieben. Zu den Attributen gehören scharf, heiß, flüssig und beweglich.
- Kapha (Erde und Wasser): Kaphas werden oft als ruhig, liebevoll oder lethargisch beschrieben. Zu den Attributen gehören feucht, schwer, weich und statisch.
Wenn Sie sich erst einmal mit with each dosha vertraut gemacht haben, werden Sie vielleicht feststellen, dass eine davon eher den Eigenschaften entspricht, die Sie verkörpern. Viele Menschen stellen fest, dass sie zwei starke Doshas haben.
Was Sie wissen müssen
Bevor Sie mit einer ayurvedischen Diät beginnen, müssen Sie etwas über Ihr dominantes Dosha erfahren. Viele Experten der ayurvedischen Medizin schlagen vor, dass die klügste Methode der Besuch eines ayurvedischen Arztes ist.
„Ein ayurvedischer Arzt kann die richtige Kombination von Lebensmitteln empfehlen, um das Dosha auszugleichen und die Diät effektiver zu machen“, sagt Samantha Semmalar, eine ayurvedische Ärztin bei Body Holiday in St. Lucia. Sie fügt hinzu, dass ein ayurvedischer Arzt Sie beraten kann, welche Lebensmittel Sie essen und welche Sie vermeiden sollten.
Ein ayurvedischer Arzt kann auch dabei helfen, die besten Kräuter für Ihr Dosha zu bestimmen und bei medizinischen Anliegen helfen, falls nötig. Wenn Sie sich entscheiden, einen ayurvedischen Arzt aufzusuchen, wird er Sie befragen und eine Einschätzung auf der Grundlage der von Ihnen bereitgestellten Informationen vornehmen. Dies ist wahrscheinlich die genaueste Methode, um Ihr Dosha zu bestimmen. Wenn Sie keinen Zugang zu einem ayurvedischen Arzt haben, können Sie eine online questionnaire versuchen, um Ihren dominanten Dosha-Typ zu finden. Aber die Fragebögen sind möglicherweise nicht immer genau.
Ayurvedische Ärzte und Praktiker glauben, dass jeder von uns alle drei Doshas verkörpert, obwohl Ihr dominantes Dosha bestimmt, was Sie essen. Diejenigen, die einer ayurvedischen Diät folgen, integrieren viele verschiedene Praktiken in ihre Essensroutine, die Vorteile aus den verschiedenen Nahrungsmitteln bieten, die mit jedem Dosha verbunden sind. Unabhängig von Ihrem Dosha können Befürworter diese grundlegenden ayurvedischen Ernährungsprinzipien für achtsames Essen befolgen, einschließlich:
- Einnahme von sechs Rasas oder Geschmacksrichtungen. Bei jeder Mahlzeit werden Sie Lebensmittel einbeziehen, die süß, salzig, sauer, bitter, scharf und adstringierend sind.
- Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit süß schmeckenden Lebensmitteln (wie süßem Obst).
- Fahren Sie fort mit salzigen (z. B. Meeresfrüchte) und sauren (z. B. Zitrusfrüchte) Lebensmitteln.
- Beenden Sie Ihre Mahlzeit mit scharfen (wie Zwiebeln oder Paprika), adstringierenden (wie grüne Äpfel oder Tee) und bitteren (Sellerie, Grünkohl oder grünes Blattgemüse) Lebensmitteln.
- Essen Sie achtsam und konzentriert. Vermeiden Sie Reden, Lachen und andere Ablenkungen, um Ihre Mahlzeit und ihre gesunden Wirkungen voll zu genießen.
- Essen Sie langsam genug, damit Sie den Geschmack des Essens genießen können.
- Essen Sie schnell genug, um zu verhindern, dass das Essen kalt wird.
- Essen Sie die richtige Menge an Nahrung. Achten Sie auf Hunger- und Sättigungssignale, um übermäßiges Essen zu vermeiden.
- Essen Sie erst, wenn Ihre vorherige Mahlzeit verdaut ist. Die Richtlinien empfehlen, dass Sie nicht innerhalb von drei Stunden nach der letzten Mahlzeit oder dem letzten Snack essen, aber auch nicht länger als sechs Stunden ohne Essen bleiben sollten.
- Konzentrieren Sie sich auf Frühstück und Mittagessen. Viele ayurvedische Praktiker empfehlen, ein bescheidenes Frühstück und ein größeres, sättigendes Mittagessen zu essen. Das Abendessen kann je nach Ihrem Hungergefühl eingenommen werden oder auch nicht.
Vata-Dosha
Was man essen sollte
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Süßes Obst wie gekochte Äpfel oder Kirschen
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Gekochtes Gemüse wie Spargel oder Rote Bete
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Körner wie Quinoa oder Reis
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Rote Linsen
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Molkereiprodukte (in Maßen)
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Rindfleisch
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Eier
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Fisch
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Schwarzer Pfeffer
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Korianderblätter
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Essig
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Erdnüsse und Pekannüsse
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Chia- oder Leinsamen
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Bier oder Weißwein
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Sesamöl und Ghee
Was nicht gegessen werden sollte
-
Getrocknete Früchte
-
Rohe Äpfel und Wassermelone
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Gefrorenes, rohes oder getrocknetes Gemüse
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Kartoffeln
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Gerste
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Mais
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Kichererbsen
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Gespaltene Erbsen
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Joghurt
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Lamm
-
Pute
-
Rotwein
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Schokolade
Pitta-Dosha
Was man essen sollte
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Rosinen
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Wassermelone
-
Süßes oder bitteres Gemüse wie Brokkoli oder Blumenkohl
-
Trockenes Getreide
-
Nudeln
-
Schwarze Bohnen
-
Ungesalzene Butter
-
Hühnerfleisch (weißes Fleisch)
-
Eiweiß
-
Mandeln
-
Bier
-
Trockener Weißwein
-
Kokosnuss
Was nicht gegessen werden sollte
-
Aprikosen
-
Avocado
-
Scharfes Gemüse wie Zwiebeln oder roher Lauch
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Saure Früchte
-
Spinat
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Brot mit Hefe
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Quinoa und brauner Reis
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Roggen
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Sojasauce
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Gesalzene Butter
-
Saure Sahne
-
Rindfleisch
-
Hähnchen (dunkles Fleisch)
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Chilischote
-
Rot- oder Süßwein
-
Andere Meeresfrüchte als Garnelen
-
Schokolade
Kapha-Dosha
Was sollte gegessen werden
-
Adstringierende Früchte wie Apfelmus oder Pflaumen
-
Scharfes oder bitteres Gemüse wie Sellerie oder Karotten
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Müsli
-
Polenta
-
Lima-Bohnen
-
Buttermilch
-
Hüttenkäse
-
Shrimp
-
Pute
-
Trockener Rot- oder Weißwein
Was nicht gegessen werden sollte
-
Süße oder saure Früchte wie Grapefruit oder Feigen
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Süßes oder saftiges Gemüse wie Gurken oder Zucchini
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Gekochter Hafer
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Reis
-
Nudeln
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Pfannkuchen
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Weizen
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Kidneybohnen
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Weich- oder Hartkäse
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Ente
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Tofu
-
Süßwasserfisch
-
Ketchup
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Harter Alkohol
-
Schokolade
Muster-Einkaufslisten
Die Lebensmittel, die Sie bei der ayurvedischen Diät kaufen, hängen von Ihrem Dosha ab sowie davon, wie genau Sie das empfohlene Protokoll befolgen. Die folgenden Einkaufslisten enthalten einige der besten Lebensmittel für jedes Dosha. Beachten Sie, dass diese Einkaufsliste nicht allumfassend ist und es andere Lebensmittel geben kann, die Sie bevorzugen.
Vata
- Äpfel
- Rote Beete
- Vollkornprodukte (Quinoa, brauner oder weißer Reis)
- Rote Linsen
- Milch, Käse, Joghurt
- Mageres Rindfleisch
- Eier
- Fisch
- Nüsse (Erdnüsse, Pekannüsse)
- Samen (Chiasamen, Leinsamen)
- Gewürze (schwarzer Pfeffer, Korianderblätter, Essig)
- Sesamöl
- Ghee
Pitta
- Rosinen
- Wassermelone
- Brokkoli, Blumenkohl
- Trockenes Müsli (Cornflakes)
- Nudeln (Vollkorn)
- Schwarze Bohnen
- Ungesalzene Butter
- Hühnerbrust
- Eier (essen Sie nur das Eiweiß)
- Mandeln
- Kokosnuss
Kapha
- Apfelmus
- Pflaumen
- Sellerie
- Karotten
- Müsli
- Polenta
- Limabohnen
- Buttermilch
- Hüttenkäse
- Shrimp
- Truthahn
Beispiele für Speisepläne
Sobald Sie Ihr vorherrschendes Dosha bestimmt haben, können Sie Mahlzeiten rund um Lebensmittel erstellen, die helfen, Ihren Körper zu nähren und Ihre Energie auszugleichen. Ihr vorherrschendes Dosha bestimmt Ihren Ernährungsstil und dient als Leitfaden für die spezifischen Nahrungsmittel, die Sie versuchen sollten zu vermeiden. Denken Sie daran, dass die Listen der empfohlenen Lebensmittel nicht bedeuten, dass Sie alle anderen Lebensmittel einschränken sollen. Es handelt sich lediglich um Lebensmittel, von denen Sie gemäß Ihrem Dosha profitieren würden, wenn Sie mehr davon in Ihre Ernährung aufnehmen würden.
Die folgenden dreitägigen Essenspläne bieten Vorschläge für jedes Dosha, um mit der ayurvedischen Diät zu beginnen. Ob Sie Wein oder Bier trinken, ist Ihre Wahl, und Sie können sich auch dafür entscheiden, Ihren Abendmahlzeiten mit einem Glas erwärmter Milch mit Gewürzen wie Chai zu folgen.
Beachten Sie, dass diese Essenspläne weder allumfassend sind noch streng dem ayurvedischen Protokoll folgen. Wenn Sie sich entscheiden, dem ayurvedischen Lebensstil zu folgen oder Sie zwei dominante Doshas haben, finden Sie vielleicht andere Mahlzeiten, die besser für Sie funktionieren.
Vata
Tag 1
- Frühstück: 1 Tasse Puffreis-Getreide mit 1/2 Tasse Mandelmilch; 1 Tasse Chai-Tee
- Mittagessen: 3 Tassen Blutorange und Quinoa-Salat mit Grünkohl
- Abendessen: 4,5 Unzen Spinat und Pesto-Lachs; Optional: ein 6-Unzen-Glas trockener Weißwein
Tag 2
- Frühstück: 1 1/2 Tassen gemischte Obstschale (Bananen, Orangen, Erdbeeren); 1 Tasse Zitronentee
- Mittagessen: 1 1/4 Tassen Rindfleisch, brauner Reis und Pilzsuppe
- Abendessen: 1 1/2 Tassen Spinat- und Tofu-Curry; Optional: ein 6-Unzen-Glas trockener Weißwein
Tag 3
- Frühstück: 2 Rühreier; 1 Stück Vollkorntoast mit 1/4 Teelöffel Ghee; 1 Tasse Vata-Tee
- Mittagessen: 1 Veggie-gefüllte Frühlingsrolle
- Abendessen: 1 1/4 Tasse Erdnussnudeln mit Tofu und Gemüse; Optional: ein 12-Unzen-Glas Bier
Pitta
Tag 1
- Frühstück: 1 Tasse Joghurt mit 1/2 Tasse Müsli; 1 Tasse Pitta-Tee
- Mittagessen: 1/2 Tasse zerkleinerter Rosenkohl und Linsensalat; 1/4 Tasse Hummus mit 3 Unzen Karottensticks
- Abendessen: 1 Portion Palak-Huhn; Optional: ein 6-Unzen-Glas trockener Weißwein
Tag 2
- Frühstück: 1 Tasse Bananen-Braun-Reis-Brei; 1 Tasse Kamillentee
- Mittagessen: 1 Tasse Zucchini-Nudeln (Zoodles) mit 1 Tasse gedünstetem Brokkoli
- Abendessen: 1 Tasse Kartoffel-Linsen-Eintopf; Optional: ein 6-Unzen-Glas trockener Weißwein
Tag 3
- Frühstück: 1 Tasse gewürfelte Wassermelone; 1 Tasse geschredderte Weizenflocken mit 1/2 Tasse Milch; 1 Tasse Pfefferminztee
- Mittagessen: 1/2 Tasse gedünsteter Spargel, serviert mit 1 Tasse gekochtem Couscous
- Abendessen: 3 Unzen gebackene Hühnerbrust; 1 Tasse gedünsteter Brokkoli; Optional: ein 6-Unzen-Glas trockener Weißwein
Kapha
Tag 1
- Frühstück: 1 Tasse warme Granola-Frühstücksschüssel mit 1/2 Tasse gekochter Äpfel; 8 Unzen Apfel Lassi
- Mittagessen: 1 Tasse Sommermais-Suppe
- Abendessen: 1 1/2 Tassen Kurkuma-gewürztes Kitchari (ayurvedischer Brei) mit braunem Reis und Mungobohnen; Optional: ein 6-Unzen-Glas trockener Weißwein
Tag 2
- Frühstück: 1 Tasse Hirsebrei mit 1/2 Tasse Ziegenmilch; 1 Tasse frische Erdbeeren; 1/2 Tasse Pflaumensaft
- Mittagessen: 1/2 Tasse gebratener Brokkoli mit Zitrone, serviert mit 1/4 Tasse gebackenem Tofu
- Abendessen: 1 3/4 Tasse Rote Curry-Linsensuppe mit Grünkohl; Optional: ein 6-Unzen-Glas trockener Rotwein
Tag 3
- Frühstück: 3/4 Tasse Hüttenkäse mit 1/4 Tasse Apfelmus; 1 Tasse Kapha-Tee
- Mittagessen: 1 Tasse asiatisch inspirierter Shrimp-Salat
- Abendessen: Gelbes Dal mit Quinoa (1 Tasse Dal, 1/2 Tasse Quinoa); Optional: ein 6-Unzen-Glas trockener Rotwein
Weitere Anleitungen für dosha-basierte Ernährung finden Sie online beim Ayurveda-Institut. Sie können sich auch Kochbücher wie„Ayurveda: A Life of Balance„,„The Tastes of Ayurveda“ und„The Modern Ayurvedic Cook Book“ für weitere Ideen, wie Sie sich entsprechend Ihrem Dosha ernähren können.
Panchakarma, die ayurvedische Reinigungsmethode
Pro und Kontra
Pro
-
Fokus auf Vollwertkost
-
Ganzheitliche Ernährung
-
Achtsames Essen
-
Unterstützt Wellness
-
Kann die Gewichtsabnahme fördern
-
Flexibel und nachhaltig
Nachteile
-
Die Bestimmung des Doshas kann schwierig sein
-
Komplizierte, manchmal restriktive Regeln
-
Einige Kräuter können Nebenwirkungen verursachen
Die ayurvedische Diät rät, je nach Dosha bestimmte Nahrungsmittel zu meiden. Aber wie bei jedem reglementierten Ernährungsplan, gibt es Vor- und Nachteile. Die Überprüfung der Vor- und Nachteile kann Ihnen bei Ihrer Entscheidung helfen, ob Sie den ayurvedischen Lebensstil ausprobieren sollten.
Pro
Fokus auf Vollwertkost
Einige Ayurveda-Praktizierende drängen ihre Schüler dazu, nur einheimische Lebensmittel zu essen. Während dies für viele Menschen unpraktisch ist, könnte es Sie dazu anregen, mehr ganze, unverarbeitete Lebensmittel zu essen, die tendenziell gesünder sind als verarbeitete.
Generalisierte Ernährung
Die ayurvedische Diät schränkt keine bestimmte Gruppe von Lebensmitteln ein. Stattdessen bietet sie Listen von Lebensmitteln an, die Sie je nach Ihrem Dosha bevorzugen oder vermeiden sollten. Auf diese Weise kann sie eine ausgewogene Ernährung bieten, während Sie gesunde Entscheidungen darüber treffen, was Sie essen.
Achtsames Essen
Ayurvedische Praktiken empfehlen, achtsam und intuitiv zu essen. Das bedeutet, dass Sie Ihre Aufmerksamkeit auf Ihre Nahrung und die Botschaften Ihres Körpers richten. Es bedeutet, sich die Zeit zu nehmen, Ihr Essen zu genießen, zu essen, wenn Sie hungrig sind, und aufzuhören, wenn Sie satt sind.
Unterstützt Wellness
Der ayurvedische Lebensstil fördert das Gleichgewicht in Körper und Geist durch Ernährung, Bewegung und ausreichend Schlaf. Obwohl die ayurvedische Medizin seit Tausenden von Jahren praktiziert wird, ist ein Großteil der Beweise, die ihre Wirksamkeit unterstützen, auf Beobachtungen zurückzuführen. Da jedoch das Interesse an integrativen Ansätzen für die Gesundheit wie Ayurveda zunimmt, führen immer mehr Forscher qualitativ hochwertige Studien durch, die die Nutzung des Systems unterstützen, um neue Erkenntnisse in den Ernährungswissenschaften zu gewinnen.
Kann die Gewichtsabnahme fördern
Es ist unklar, ob eine Gewichtsabnahme durch die ayurvedische Diät durch das Essen nach Dosha oder durch den Fokus auf Vollwertkost und achtsames Essen zustande kommt. Aber einige Untersuchungen haben gezeigt, dass sie in Kombination mit Übungen wie Yoga wirksam ist.
Flexibel und nachhaltig
Eine sorgfältige Einhaltung der Regeln ist nicht erforderlich; diejenigen, die die ayurvedische Diät anwenden, können ihre eigenen Entscheidungen darüber treffen, was für sie und ihren Körper am besten funktioniert. Wenn das Befolgen des Dosha-Essensplans zu verwirrend oder einschränkend erscheint, schlagen einige Experten vor, einfach die grundlegenden Essprinzipien zu übernehmen.
Sarajean Rudman, MS, MA, ist eine Ayurveda-Praktikerin, klinische Ernährungsberaterin und zertifizierte Yoga-Lehrerin. Sie empfiehlt keine Dosha-spezifischen Lebensmittel, sondern eher Lebensmittel, die die Verdauung fördern, und Lebensstilpraktiken, die betonen, dass man ins Gleichgewicht kommt, indem man auf seinen Körper hört, intuitiv isst und sich ausreichend bewegt.
Anstatt sich auf die Gewichtsabnahme zu konzentrieren, rät Rudman, sich auf das Wohlbefinden zu konzentrieren. Sie schlägt vor, nahrhafte Vollwertkost anstelle von verarbeiteten Lebensmitteln zu wählen, Kalorienzählen zu ignorieren und intuitiv zu essen, um Portionsgrößen zu verwalten. Die Annahme eines umfassenden ayurvedischen Lebensstils, der auf Ihre persönlichen Bedürfnisse zugeschnitten ist, wird Ergebnisse ohne Einschränkung bringen. Diese Anpassungsfähigkeit könnte dazu beitragen, die ayurvedische Ernährung langfristig nachhaltiger zu machen.
Für Befürworter des Ayurveda ist dies eine lebenslange Art zu essen (und zu leben). Aber nicht jeder, der diese Diät ausprobiert, möchte sie vielleicht für immer fortsetzen.
Nachteile
Dosha kann schwer zu bestimmen sein
Der Prozess, Ihr Dosha zu finden, ist subjektiv – selbst wenn Sie einen ayurvedischen Arzt besuchen. Er basiert nicht auf objektiven Daten, wie einem Blut- oder Urintest. Aus diesem Grund kann es nicht vollkommen genau sein. Ihr Dosha kann auch eine Kombination von mehr als einem Typ sein, und Sie müssen vielleicht einige Anpassungen auf dem Weg machen.
Die National Institutes of Health (NIH) bieten Richtlinien für die Suche und Auswahl eines komplementären Pflegeanbieters, wie z.B. eines ayurvedischen Arztes. Im Allgemeinen empfiehlt das NIH, dass Sie mit Ihrem Hausarzt über die Nutzung alternativer Gesundheitspraktiken sprechen.
Regeln können kompliziert sein
Manchen Menschen kann es schwer fallen, die ayurvedische Diät einzuhalten. Die begrenzte Auswahl an Lebensmitteln und sogar der Geschmack der Lebensmittel kann für einige am Anfang schwierig sein. Abgesehen von persönlichen Geschmäckern und Vorlieben, kann die Komplexität einer ayurvedischen Diät für manche Menschen einschüchternd sein.
Kräuter können Nebenwirkungen verursachen
Das NIH warnt Verbraucher, dass bestimmte ayurvedische Produkte, Kräuter oder Kräuterkombinationen Nebenwirkungen verursachen können und bei unsachgemäßer Anwendung schädlich sein können. Wenn Sie verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen, fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker, bevor Sie pflanzliche Präparate einnehmen, da Wechselwirkungen auftreten können.
Ein ayurvedischer Arzt ist möglicherweise kein lizenzierter Arzt in den Vereinigten Staaten.
In den USA gibt es keine Bundesstaaten, die ayurvedische Praktiker lizenzieren, obwohl einige wenige ayurvedische Schulen zugelassen haben.
Ist die ayurvedische Ernährung eine gesunde Wahl für Sie?
Die ayurvedische Diät teilt einige Eigenschaften mit anderen Diäten, die Lifestyle-Elemente und eine Philosophie des Wohlbefindens beinhalten. Ähnliche Diäten fördern Vollwertkost gegenüber verarbeiteten Lebensmitteln, vermeiden Kalorienzählen und suggerieren, dass das, was Sie essen, Ihnen helfen kann, Wellness zu erreichen.
Das Ziel der makrobiotischen Diät ist es beispielsweise, das Gleichgewicht durch Essen zu finden. Auch diese Diät wird auf der Grundlage von Faktoren wie Alter, Geschlecht und Klima personalisiert. Bei der Vollwertkost ist es das Ziel, nur Vollwertiges zu essen – nichts Verarbeitetes ist erlaubt. Die Blutgruppen-Diät ist ebenfalls personalisiert – in diesem Fall nach Blutgruppe und nicht nach Dosha. Die Theorie besagt, dass Sie für Ihr Wohlbefinden bestimmte Lebensmittel entsprechend Ihrer Blutgruppe konsumieren und vermeiden sollten.
Da die ayurvedische Diät nach Dosha personalisiert ist, ist es schwierig, sie mit den Ernährungsrichtlinien von Experten zu vergleichen. Die aktuellen Ernährungsrichtlinien des U.S. Landwirtschaftsministeriums schlagen vor, Ihren Teller mit einer ausgewogenen Kombination aus Proteinen, Getreide, Obst, Gemüse und Milchprodukten zu füllen, um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten. Während Ayurveda die Ausgewogenheit betont, bietet es keine Anleitung zu Lebensmittelgruppen oder Makronährstoffen (wie viel Protein man essen sollte). Stattdessen liegt der Fokus darauf, welche Lebensmittel innerhalb einer Kategorie basierend auf Ihrem Dosha zu essen und zu vermeiden sind.
Während das USDA Kalorienbereiche zur Gewichtsabnahme und -erhaltung vorschlägt, betont die ayurvedische Diät das achtsame, intuitive Essen – das Hören auf Ihren Körper, um zu bestimmen, was Sie wann und wie viel essen müssen. Wenn Gewichtsverlust Ihr Ziel ist, müssen Sie vielleicht Kalorienzählen mit ayurvedischen Ratschlägen kombinieren, welche Lebensmittel Sie essen sollen (vielleicht bis Sie lernen, welche Portionsgrößen für Sie am besten funktionieren und wie Sie die Hungerzeichen Ihres Körpers interpretieren). Wenn Sie daran interessiert sind, Ihren individuellen Kalorienbedarf zu bestimmen, können Sie dies mit diesem Rechner tun.
Obwohl die ayurvedische Diät viele gesunde Lebensmittel einschränkt, die von der USDA für eine ausgewogene Ernährung empfohlen werden, fördert das Protokoll gesunde Lebensgewohnheiten, die das Wohlbefinden fördern.
Vorteile für die Gesundheit
Fördert gesunde, langfristige Gewohnheiten
Forscher aus Harvard führten eine Studie durch, die den möglichen Einsatz von ganzheitlichen Gesundheitsmaßnahmen einschließlich Ayurveda unterstützt, um Menschen zu helfen, neue und gesunde Verhaltensweisen langfristig beizubehalten.
Verbessert das Wohlbefinden
Eine Pilotuntersuchung fand heraus, dass ayurvedische Praktiken die psychosoziale Gesundheit von übergewichtigen und fettleibigen Yogaschülern zu verbessern scheinen. Die Forscher warnten jedoch, dass die Ergebnisse aufgrund von Problemen mit dem Studiendesign und anderen Faktoren mit Vorsicht interpretiert werden müssen.
Kann helfen, chronische Erkrankungen zu bewältigen
Eine Studie, die in Schweden durchgeführt wurde, fand heraus, dass ayurvedische Medizin die Ergebnisse für einige Teilnehmer mit Atemwegs-, Muskel-Skelett-, Kreislauf-, Tumor- und Hautkrankheiten verbesserte. Andere Studien haben gezeigt, dass Ayurveda bei der Behandlung von koronarer Herzkrankheit und Typ-2-Diabetes sowie bei der Verbesserung der Schlafqualität und -dauer hilfreich sein kann.
Unterstützt die Gewichtsabnahme
Eine 2005 im International Journal of Obesity veröffentlichte Übersichtsarbeit berichtete, dass eine Studie mit pflanzlichen ayurvedischen Präparaten zur Gewichtsabnahme zu einer klinisch signifikanten Gewichtsabnahme im Vergleich zu Placebo führte.
Fördert das Gewichtsmanagement
Im Jahr 2014 veröffentlichten Forscher der University of New Mexico und der University of Arizona eine Studie, die berichtet, dass ein auf Ayurveda und Yoga basierendes Programm zur Änderung des Lebensstils ein akzeptabler und praktikabler Ansatz zur Gewichtskontrolle ist.
Gesundheitliche Risiken
Nebenwirkungen von Kräutern
Die National Institutes of Health warnen davor, dass einige ayurvedische Produkte, Kräuter oder Kräuterkombinationen side effects verursachen können.
- Triphala: Durchfall und abdominale Beschwerden, wenn in hohen Dosen genommen
- Guggul: Kopfschmerzen, Magenverstimmung, Übelkeit, Erbrechen, lose Stühle, Durchfall, Schluckauf und Aufstoßen
- Boswellia: Magenschmerzen, Übelkeit, Durchfall und allergischer Ausschlag (bei äußerlicher Anwendung)
- Gotu kola: Magenschmerzen, Übelkeit, Lichtempfindlichkeit und allergischer Hautausschlag (bei äußerer Anwendung)
Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten
Einige ayurvedische Kräuter können auch mit verschreibungspflichtigen und rezeptfreien Medikamenten interagieren. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsteam über alle Medikamente, die Sie einnehmen, bevor Sie Kräuter im Zusammenhang mit der ayurvedischen Diät ausprobieren.
In seltenen Fällen weist das NIH darauf hin, dass einige ayurvedische Kräuter eine Arsenvergiftung verursachen können. Vermeiden Sie Neben- und Wechselwirkungen, indem Sie mit Ihrem Arzt sprechen und sicherstellen, dass Sie die Kräuter wie vorgeschrieben einnehmen.
Ein Wort von Verywell
Die ayurvedische Diät wird seit Tausenden von Jahren von Millionen von Menschen praktiziert und ist in vielen Teilen der Welt als eine Methode zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit und des Wohlbefindens akzeptiert. Es gibt auch Elemente der ayurvedischen Diät, die sich mit den Ernährungsgrundsätzen überschneiden, die von westlichen Medizin- und Gesundheitsexperten praktiziert werden.
Wenn es Ihr Ziel ist, Gewicht zu verlieren, werden Sie wahrscheinlich Ergebnisse sehen, wenn Sie eine ayurvedische Diät anwenden und die Mahlzeiten auf ganze, unverarbeitete Lebensmittel und achtsame Esspraktiken aufbauen. Besprechen Sie größere Ernährungsumstellungen oder pflanzliche Medikamente immer mit Ihrem Arzt, um sicherzustellen, dass sie nicht mit aktuellen Medikamenten oder der Behandlung von Krankheiten interferieren.
Denken Sie daran, dass die Einhaltung einer lang- oder kurzfristigen Diät für Sie vielleicht nicht notwendig ist und dass viele Diäten einfach nicht funktionieren, vor allem nicht langfristig. Wir befürworten zwar keine Modediäten oder nicht nachhaltige Methoden zur Gewichtsabnahme, aber wir stellen die Fakten dar, damit Sie eine informierte Entscheidung treffen können, die Ihren Ernährungsbedürfnissen, Ihrer genetischen Veranlagung, Ihrem Budget und Ihren Zielen am besten entspricht.
Wenn Ihr Ziel die Gewichtsabnahme ist, denken Sie daran, dass Abnehmen nicht unbedingt gleichbedeutend damit ist, Ihr gesündestes Selbst zu sein, und dass es viele andere Wege gibt, Gesundheit zu erreichen. Bewegung, Schlaf und andere Lebensstilfaktoren spielen ebenfalls eine wichtige Rolle für Ihre allgemeine Gesundheit. Die beste Ernährung ist immer diejenige, die ausgewogen ist und zu Ihrem Lebensstil passt.