Body Reset Diät: Pro, Kontra, und was Sie essen können

Wir bei drhenry.org glauben, dass es keine Einheitslösung für einen gesunden Lebensstil gibt. Erfolgreiche Ernährungspläne müssen individuell angepasst werden und den ganzen Menschen berücksichtigen. Bevor Sie mit einem neuen Ernährungsplan beginnen, sollten Sie sich mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater beraten, insbesondere wenn Sie eine gesundheitliche Grunderkrankung haben.

Die Body Reset-Diät behauptet, dass sie es Ihnen ermöglicht, „mehr zu essen und weniger Sport zu treiben“, und zwar durch ein Starthilfeprogramm. Die Diät richtet sich speziell an Menschen, die bereits mehrere Versuche zur Gewichtsabnahme unternommen haben, die jedoch fehlgeschlagen sind. Die Body Reset-Diät könnte zu einem schnellen Gewichtsverlust führen – die niedrige anfängliche Kalorienzufuhr würde dazu führen. Außerdem wird ein realistisches, nicht idealistisches Trainingsprogramm angestrebt. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass die Diät langfristig gut funktioniert, da sie nur für zwei Wochen ausgelegt ist.

Die Body Reset-Diät wurde 2013 von Harley Pasternak entwickelt, einem Experten für Ernährungswissenschaften und Trainingsphysiologie und Bestsellerautor, der die 5-Faktoren-Diät entwickelt hat. Die Grundlage der Diät ist einfach: Starten Sie Ihre Gewichtsabnahme, indem Sie hauptsächlich Smoothies essen, und gewöhnen Sie sich dann an eine gesündere Ernährungsroutine, die immer noch Smoothies beinhaltet (nur weniger davon). Zusammen mit dem kalorienreduzierten Ernährungsplan beinhaltet das Body Reset-Programm auch einen Trainingsplan: 10.000 Schritte pro Tag gehen, plus etwas Widerstandstraining.

Was Experten sagen

Indem Sie 15 Tage lang hauptsächlich Smoothies trinken, verspricht die Body Reset-Diät, Ihren Stoffwechsel anzukurbeln und dabei zu helfen, Pfunde zu verlieren. Während Sie wahrscheinlich ein wenig Gewicht verlieren werden, sind sich die Experten einig, dass Sie es wahrscheinlich wieder zunehmen werden, wenn die Diät endet. Der Plan ist nicht nachhaltig und es fehlt eine langfristige Anleitung.

– —Chrissy Carroll, RD, MPH

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Was können Sie essen?

Das Programm umfasst drei fünftägige Phasen: Phase I, in der Sie nichts anderes als Smoothies und Snacks zu sich nehmen; Phase II, in der Sie Smoothies plus eine Mahlzeit und zwei Snacks pro Tag essen; und Phase III, in der Sie Ihre Smoothies auf einen pro Tag sowie zwei Mahlzeiten und zwei Snacks zurückfahren. Die Diät empfiehlt außerdem, gute Ernährungsentscheidungen zu treffen, eine Struktur zu schaffen, damit Sie nicht in Versuchung kommen, einfach zu ungesunden Snacks zu greifen, wenn Sie hungrig sind, und ein effizienterer Esser zu werden, indem Sie Ihre Kalorien zählen lassen.

Nach der dritten fünftägigen Phase befinden Sie sich in der Erhaltungsphase, die Ihnen zwei wöchentliche „freie“ Mahlzeiten erlaubt, in denen Sie essen und trinken können, was Sie wollen.

Kalorienarme Smoothie-Ideen zum Ausprobieren für eine gesunde Ernährung

Der Schwerpunkt der Diät liegt auf fettarmen Lebensmitteln, obwohl sie auch einige gesunde Fette in Form von Nüssen, Samen und Avocado enthält. Sie betont auch mageres Eiweiß – wobei sie sich bei ihren Smoothies stark auf Milchprotein stützt – und Kalorien aus ballaststoffreichen Kohlenhydraten, die laut der Diät „so ziemlich jede Frucht oder jedes Gemüse sind, die Sie nennen können.“

In den Phasen II und III der Diät betont Pasternak das, was er „S-Mahlzeiten“ nennt. Das S steht für „Salate, Sandwiches, Suppen, Pfannengerichte und Rühreier“.

Konforme Lebensmittel

• Smoothies, die mit Body Reset-Rezepten hergestellt werden

• Ballaststoffreiche Früchte, insbesondere Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Beeren, Kiwis und Orangen

• Fettfreie Milch (Molkerei- oder Nicht-Molkereimilch) und fettarmer griechischer Joghurt

• Nüsse und Samen

• Mageres Fleisch, Geflügel und Fisch

• Eiweiß

• Vollkorngetreide

Nicht-konforme Lebensmittel

• Ballaststoffarmes Obst

• Süßigkeiten

• Frittierte Lebensmittel

• Chips und die meisten Cracker

• Fette Fleischsorten

• Restaurant-Mahlzeiten

• Soda, Saft und andere zuckerhaltige Getränke

• Hochgradig raffiniertes Getreide

Body Reset Smoothies

Smoothies sind das wichtigste Element des Body Reset-Systems. Sie fallen in drei Kategorien: weiß (Frühstück), rot (Mittagessen) und grün (Abendessen).

Die grundlegenden weißen Smoothies enthalten einen Apfel, eine Birne oder einen Pfirsich, eine Banane, ein paar Mandeln, Milch, Joghurt und Gewürze nach Geschmack. Rote Smoothies enthalten Beeren, eine halbe Orange, einen Messlöffel Proteinpulver und einen Esslöffel gemahlene Leinsamen. Grüne Smoothies enthalten zwei Tassen Grünzeug (Spinat, Grünkohl, Baby-Rucola oder Römersalat), eine Birne, Weintrauben, griechischen Joghurt, Avocado und Limettensaft.

Es werden sechs Rezepte für jede Sorte angeboten. Es sind aber auch Anleitungen für Substitutionen enthalten (z. B. Mandeln statt Avocado oder Tofu statt griechischem Joghurt), wenn Sie Ihre eigenen machen wollen.

Obst und Gemüse

Es ist wichtig, bei der Body Reset-Diät ballaststoffreiches Obst und Gemüse zu wählen, vor allem als Zwischenmahlzeit. Es ist auch wichtig, die Schale von Früchten wie Äpfeln und Birnen zu essen, anstatt sie zu schälen. Für Zwischenmahlzeiten empfiehlt die Diät den Verzehr von Äpfeln, Birnen oder Pfirsichen anstelle von Melone oder Bananen, die weniger Ballaststoffe enthalten.

In den späteren Phasen der Diät, bei der der Schwerpunkt auf gesunden, kalorienreduzierten Gerichten liegt, sind auch vegetarische Rezepte möglich, z. B. Zitronen-Quinoa mit Frühlingsgemüse und Dijon-Linsensalat mit Babyspinat.

Milch und Joghurt

Pasternak glaubt, dass Milchprodukte in den letzten Jahren einen schlechten Ruf bekommen haben und dass ihr schlechter Ruf unverdient ist. Er weist darauf hin, dass die Menschen schon seit Tausenden von Jahren Milch trinken und dass sie reich an Eiweiß, Kalzium, Vitamin D und anderen Nährstoffen ist.

In der Body Reset-Diät wird täglich fettfreie Milch in Smoothies empfohlen, oft in Kombination mit fettfreiem griechischem Joghurt. Wenn Sie jedoch keine Milch vertragen oder sie lieber meiden möchten, können Sie auch fettfreie Milch und Joghurt verwenden.

Nüsse und Samen

Mandeln spielen eine Hauptrolle in der Body Reset Diät. Sie werden in kleinen Mengen verwendet, um Smoothies gesundes Fett hinzuzufügen, und die Diät empfiehlt sie auch als Zwischenmahlzeit. Andere Nüsse und Samen, wie Walnüsse und Leinsamen, werden in kleinen Mengen empfohlen.

In den späteren Phasen der Body Reset-Diät werden feste Mahlzeiten empfohlen, von denen viele mäßige Mengen an mageren Proteinquellen wie Steak, Huhn, Fisch und Garnelen enthalten können. Zum Beispiel enthält Hähnchen und Sommerkürbis-Salat mit Buttermilch-Dressing etwa drei Unzen Hähnchen, und Ingwer-Garnelen mit Mangold und Paprika enthalten etwa drei Unzen Garnelen.

Was ist die eiweißreiche Ernährung?

Eier

Die Body Reset-Diät empfiehlt keine ganzen Eier, aber viele ihrer Rezepte enthalten Eiweiß. Zum Beispiel enthält das Kartoffel-Paprika-Omelett fünf Eiweiß (oder 10 Esslöffel flüssigen Ei-Ersatz), und das Kräuter-Frischkäse-Rührei enthält vier Eiweiß/8 Esslöffel flüssigen Ei-Ersatz, plus fettarmen Frischkäse.

Vollkorn

Popcorn ist ein großartiger konformer Snack in der Body Reset-Diät, und Pasternak empfiehlt, immer etwas fettarmes Popcorn vorrätig zu haben. Auch fettarme Vollkorncracker sind empfehlenswert. Alle Getreideprodukte sollten aus Vollkorn sein, z. B. sollten Tortillas für Frühstücksburritos aus Vollkorn sein, und Sandwich-Brot sollte aus Vollkorn sein.

Mageres Fleisch, Eiweiß und Fisch

Die späteren Phasen der Body Reset-Diät erfordern feste Mahlzeiten, von denen viele mäßige Mengen an mageren Proteinquellen wie Steak, Huhn, Fisch und Garnelen enthalten können. Zum Beispiel enthält Hähnchen und Sommerkürbis-Salat mit Buttermilch-Dressing etwa drei Unzen Hähnchenfleisch, und Ingwer-Garnelen mit Mangold und Paprika enthalten etwa drei Unzen Garnelen.

Was Sie wissen müssen

In Phase I essen Sie drei Smoothies (zum Frühstück, Mittag- und Abendessen) plus zwei Snacks. Phase II sieht zwei Smoothies (zum Frühstück und Mittagessen), zwei Snacks und ein festes Abendessen vor. Phase III sieht einen Smoothie zum Frühstück, zwei feste Mahlzeiten und zwei Zwischenmahlzeiten vor.

Pasternak weist darauf hin, dass es hilfreich sein kann, den Blutzuckerspiegel konstant zu halten, wenn Sie über den Tag verteilt grasen, anstatt zwei oder drei große Mahlzeiten zu sich zu nehmen, was möglicherweise zu weniger Hunger führt. Sie sollten jedoch damit rechnen, sich hungrig zu fühlen, besonders in den ersten beiden Phasen der Diät.

Ein guter Mixer ist entscheidend für den Erfolg der Body Reset-Diät, daher ist es wichtig, den richtigen Mixer zu wählen. Bei der Diät wird das Mixen dem Entsaften aus mehreren Gründen vorgezogen: Mixer sind einfacher zu bedienen und zu reinigen, beim Entsaften werden mehr Produkte benötigt, um die gleiche Menge an Nahrung zu erhalten, und Mixer nutzen alle faserigen Teile von Obst und Gemüse, die die meisten Nährstoffe enthalten.

Die Diät beinhaltet auch ein recht einfaches Übungsprogramm. In der ersten Phase gehen Sie mindestens 10.000 Schritte pro Tag. In der zweiten Phase kommt an drei Tagen pro Woche Krafttraining zum Gehen hinzu. In der dritten Phase sind fünf Tage pro Woche Widerstandstraining plus mindestens 10.000 Schritte erforderlich.

Die Diät verwendet Mixgetränke anstelle von Säften, die im Verhältnis zu den Ballaststoffen zu viel Zucker enthalten.

Obwohl die Smoothie-Rezepte für jeden Mixer modifiziert werden können, empfiehlt die Body Reset-Diät einen Mixer, der:

• mindestens 500 Watt Leistung hat, um auch härtere Früchte und Nüsse zu zerkleinern (ein Mixer, der Samen oder Kakaobohnen mahlen kann, ist ein Bonus)
• Er hat einen großen Krug und einen schweren Standfuß
• ein Design hat, das leicht zu reinigen ist

Wenn Sie einen weniger leistungsstarken Mixer haben, müssen Sie möglicherweise einige Rezepte abändern. Beginnen Sie zum Beispiel mit Mandelsplittern anstelle von ganzen Nüssen und verwenden Sie vorgemahlene Leinsamen anstelle von ganzen Leinsamen.

Vor- und Nachteile

Vorteile

• Betonung von frischem Obst und Gemüse

• Ziemlich einfach zu befolgen

• Konzentriert sich auf fettarme, ballaststoffreiche Lebensmittel

• Beinhaltet Bewegung

Nachteile

• Restriktiv, besonders am Anfang

• Zeitaufwendig

• Nicht für jeden schmackhaft

• Nicht nachhaltig

Vorteile

Kann den Verzehr von Obst, Gemüse und Ballaststoffen vereinfachen

Smoothies eignen sich dazu, auf einfache Weise viel nahrhaftes und ballaststoffreiches Obst und Gemüse zu sich zu nehmen. Für Menschen, die sonst Schwierigkeiten haben, genügend Obst und Gemüse und Ballaststoffe in ihrer normalen Ernährung zu sich zu nehmen, können Smoothies helfen, diese Anforderungen mit Leichtigkeit zu erfüllen.

Einfach zu befolgen

Bei der Body Reset-Diät werden zwar ein wenig Kalorien gezählt, aber nicht viel: Sie müssen nur darauf achten, dass Ihre Snacks jeweils um die 150 Kalorien haben (und der Diätplan gibt Ihnen hilfreiche Vorschläge, wie Sie das erreichen können). Darüber hinaus halten Sie sich an das relativ einfache Programm aus Smoothies, Snacks und (wenn erlaubt) Mahlzeiten.

Übung

Die Body Reset-Diät behauptet zwar, dass Sie „mehr essen und weniger Sport treiben“ können, aber in Wahrheit erfordert sie eine ordentliche Portion Bewegung – 10.000 Schritte pro Tag. Das sind 5 Meilen zu Fuß. Darüber hinaus wird auch Widerstandstraining gefordert, das Ihnen beim Muskelaufbau hilft. Alles in allem betont die Diät die Bewegung, was eine gute Sache ist.

Nachteile

Restriktiv

Seien Sie nicht überrascht, wenn Sie ernsthaft hungrig sind, besonders in den ersten fünf Tagen der Diät. Da Sie nur drei Smoothies plus zwei 150-Kalorien-Snacks konsumieren, nehmen Sie insgesamt weniger als 1.200 Kalorien pro Tag zu sich, was nicht sehr viel ist.

Zeitaufwendig

Smoothies sind nicht schwer zuzubereiten. Aber Sie werden feststellen, dass das Mixen von zwei oder drei Smoothies ziemlich viel Zeit in Anspruch nimmt, vor allem weil Sie Ihren Mixer nach jedem Smoothie reinigen müssen. Sie könnten auch feststellen, dass die Ernährung unbequem ist, da die Smoothies gekühlt aufbewahrt werden müssen.

Möglicherweise ungenießbar

Pasternak gibt sich große Mühe, die Smoothies schmackhaft zu machen und bietet Variationen von Zutaten und Gewürzen an. Allerdings wird ein Smoothie aus Mangold und Proteinpulver nicht jedem schmecken. Um mit der Body Reset-Diät erfolgreich zu sein, müssen Sie all die verschiedenen Arten von Smoothies mögen (oder zumindest vertragen).

In der 2019 U.S. News and World Report-Liste der besten Diäten wird die Body Reset-Diät auf Platz 40 der besten Diäten insgesamt eingestuft und erhält eine Gesamtbewertung von 2/5.

Nicht nachhaltig

Es ist wahrscheinlich, dass Sie während des 15-tägigen Zyklus der Body Reset-Diät Gewicht verlieren werden. Sobald Sie jedoch wieder normal essen, kann es sein, dass Sie einen Teil oder sogar das ganze Gewicht wieder zurückgewinnen, oder sogar mehr. Pasternak empfiehlt verschiedene Änderungen des Lebensstils am Ende des 15-tägigen „Reset“, die Ihnen helfen könnten, Ihren Gewichtsverlust beizubehalten. Er empfiehlt auch die Rückkehr zu Phase I oder Phase II für weitere „Resets“.

Ist die Body Reset Diät eine gesunde Wahl für Sie?

Die Body Reset-Diät ist vom Konzept her ähnlich wie andere Flüssigprotein- oder Smoothie-Diäten und wird wahrscheinlich zu ähnlichen Ergebnissen führen. Sie greift jedoch zu kurz, wenn Sie die MyPlate-Richtlinien des USDA für eine gesunde Ernährung und die Geheimnisse einer gesunden Gewichtsabnahme berücksichtigen.

Gesundheitliche Vorteile

Fettarm, ballaststoffreich

Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, nehmen Sie weniger Kalorien zu sich, indem Sie sich auf fettärmere Lebensmittel konzentrieren. Es ist einfach, auf Magermilch und fettfreien griechischen Joghurt umzusteigen, wie es die Body Reset-Diät vorsieht. Außerdem legt die Diät Wert auf eine ausreichende Zufuhr von Ballaststoffen. Ballaststoffe sind wichtig, damit Ihr Verdauungssystem reibungslos funktioniert. Sie können auch helfen, Ihr Risiko für bestimmte Krebsarten zu senken.

Viel Obst und Gemüse

Die Body Reset-Diät legt den Schwerpunkt auf frisches Obst und Gemüse, das wegen seiner Nährstoffe und Ballaststoffe geschätzt wird. Obst und Gemüse sind ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung – das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt in seinen MyPlate-Ernährungsrichtlinien, fast die Hälfte der täglichen Kalorien aus Gemüse und Obst zu verzehren.

Mit der Body Reset-Diät sollten Sie diese Zuteilung erreichen, da Obst und Gemüse Hauptbestandteile der Smoothies und der festen Mahlzeiten sind.

Gesundheitliche Risiken

Fehlen bestimmter Lebensmittelgruppen

Die Body Reset-Diät legt den Schwerpunkt auf Obst und Gemüse, so wie es auch das USDA tut. Allerdings bietet die Diät – vor allem in den ersten fünf Tagen – nicht genügend Vollkornprodukte und wahrscheinlich zu wenig Eiweiß im Vergleich zu den USDA-Empfehlungen.

Die Body Reset-Diät ist eine von vielen Diäten, bei denen Sie für eine bestimmte Anzahl von Tagen nur Milchshakes, Proteinshakes oder Smoothies trinken müssen. Die meisten dieser Diäten haben ähnliche Vor- und Nachteile. Zum Beispiel knausern sie im Allgemeinen mit Eiweiß und gesundem Fett.

Kalorienarm

Für eine sichere, langsame Gewichtsabnahme empfehlen Experten in der Regel die Aufnahme von 1.500 Kalorien pro Tag; diese Menge kann jedoch je nach Größe, Gewicht und Alter variieren. Die ersten fünf Tage der Body Reset-Diät werden deutlich darunter liegen – im Bereich von 1.000 bis 1.200. In den zweiten fünf Tagen der Diät werden Sie wahrscheinlich fast 1.500 Kalorien zu sich nehmen. Um Ihren individuellen Kalorienbedarf zu ermitteln, verwenden Sie diesen Rechner für die Gewichtsabnahme.

Wahrscheinlichkeit der Gewichtszunahme

Da die Body Reset-Diät nur von kurzer Dauer ist, ist auch der Gewichtsverlust wahrscheinlich nur von kurzer Dauer. Ein Teil des Gewichtsverlusts ist wahrscheinlich auf den Wasserverlust aufgrund des verringerten Kohlenhydratkonsums zurückzuführen. Sobald Sie zu Ihren normalen Essgewohnheiten zurückkehren, können Sie wieder an Gewicht zunehmen, da Ihre Kalorienzufuhr wieder ansteigt. Die Zyklen von Gewichtsverlust und -zunahme können dazu führen, dass ein dauerhafter Gewichtsverlust schwieriger zu erreichen ist.

Mit der Body Reset-Diät werden Sie wahrscheinlich Gewicht verlieren. Allerdings erhalten Sie nicht alle Nährstoffe, die Sie benötigen – insbesondere Eiweiß und gesunde Fette – vor allem in der ersten Phase der Diät. Außerdem werden Sie wahrscheinlich nicht das Gefühl haben, „mehr zu essen und weniger Sport zu treiben“, wie es in der Diät heißt. Tatsächlich werden Sie wahrscheinlich das Gefühl haben, dass Sie gar nicht viel essen, während Sie ziemlich konstant laufen.

Wenn Sie sich entscheiden, die Diät auszuprobieren, stellen Sie sicher, dass Sie Pasternaks Empfehlungen für eine ausreichende Ballaststoffzufuhr befolgen. Darüber hinaus könnten seine Empfehlungen und Rezepte „Smoothies, Rührbraten, Rührei, Salate und Suppen“ die Grundlage für einen gesunden Ernährungsplan bilden, auch ohne das dreistufige Reset-Programm.

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