Jenseits der Diät: Pro, Kontra, und wie es funktioniert

Die Beyond-Diät verspricht, dass Sie innerhalb von zwei Wochen bis zu 10 Pfund abnehmen können, indem Sie ein kohlenhydratarmes Mahlzeitenprogramm einführen, das auf Getreideprodukte und Zucker verzichtet. Das Programm, das in dem Buch „Beyond Diet“ der Autorin Isabel De Los Rios beschrieben wird, zielt darauf ab, Ihre Gewichtsabnahme durch eine ziemlich restriktive Diät schnell in Gang zu bringen und Sie dann in ein nachhaltigeres Programm zu überführen, wie es heißt.

Es ist wahrscheinlich, dass Sie mit der Beyond-Diät etwas Gewicht verlieren werden, besonders in den ersten vier Wochen des Programms. Der von De Los Rios, einer zertifizierten Ernährungsberaterin, entwickelte Plan schließt jedoch Lebensmittel aus, die die meisten Ernährungswissenschaftler als gesunde Bestandteile einer ausgewogenen Ernährung ansehen würden. Ihr Plan erfordert auch, dass Sie ein proprietäres grünes Proteinpulver von ihrer Firma kaufen und ermutigt die Verwendung von anderen Produkten der Marke Beyond, einschließlich eines Omega-3-Ergänzungsmittels.

Was Experten sagen

Die Beyond-Diät bietet mehrere Pläne zur Gewichtsabnahme mit Rezepten und einem Online-Forum. Diese Struktur und Unterstützung kann den Nutzern helfen, Gewicht zu verlieren. Allerdings sind Experten mit bestimmten verbotenen Lebensmitteln nicht einverstanden, und frühere Nutzer warnen, dass häufig zusätzliche Produkte verkauft werden.

-Chrissy Carroll, RD, MPH

Hintergrund

De Los Rios, Autor von Beyond Diet, beschreibt die Beyond-Diät als „Fettabbau in drei Schritten“. Das Programm ermutigt Sie, auf Zucker und die meisten Getreideprodukte zu verzichten und Ihre Nahrungsaufnahme auf kohlenhydratarmes Obst und Gemüse zusammen mit Proteinquellen zu verlagern. Außerdem werden Sie dazu angehalten, häufig zu essen, viel Wasser zu trinken und moderate Mengen an Fett zu sich zu nehmen.

Viele Menschen, die sagen, dass sie mit der Beyond-Diät erfolgreich waren, führen ihren Erfolg auf die Online-Support-Community des Programms zurück. Darüber hinaus gibt es mehrere zusätzliche Rezepte, Mahlzeit Pläne und Übung Empfehlungen online.

Auf einiges davon können Sie jedoch nur zugreifen, wenn Sie eine einmalige Mitgliedsgebühr zahlen, um der Community beizutreten.

Wie es funktioniert

Bei der Beyond-Diät folgen Sie in den ersten 14 Tagen bestimmten Mahlzeitenplänen. Sobald Sie die ersten zwei Wochen des Programms absolviert haben, wechseln Sie zu einer weiteren zweiwöchigen Reihe von Rezepten. Alle diese Rezepte sind auf „echte Lebensmittel“ ausgelegt und reduzieren Zucker, bestimmte Fette, bestimmte Kohlenhydrate und einige andere Lebensmittel.

Sobald die Teilnehmer der Beyond-Diät die ersten 28 Tage der Diät hinter sich gebracht haben, können sie beginnen, ihre eigenen Mahlzeitenpläne zu erstellen, die auf den in De Los Rios‘ Buch beschriebenen Prinzipien basieren.

Was Sie essen sollten

Erlaubte Lebensmittel

• Obst (einschließlich Äpfel, Bananen und Beeren)

• Gemischtes Grünzeug und Spinat

• Avocado

• Paprikaschoten

• Brokkoli, Karotten und Blumenkohl

• Tomaten und Staudensellerie

• Süßkartoffeln

• Speck und Wurst (natürlich und nitratfrei)

• Gemahlener Büffel, Rind und Truthahn

• Hähnchenbrust und -schenkel

• Putengeschnetzeltes

• Eier

• Rohe Mandeln, Macadamianüsse, Kürbiskerne und Walnüsse

• Kokosnussöl und Butter

• Natives Olivenöl extra

• Gewürze

Nicht-konforme Lebensmittel

• Zucker, Maissirup mit hohem Fruktosegehalt und andere Süßstoffe

• Künstliche Süßstoffe

• Soda und andere gesüßte Getränke

• Stark verarbeiteter Weizen

• Verarbeitete, verpackte gesunde Lebensmittel

• Soja

Die Menüpläne der Beyond-Diät für die ersten 28 Tage werden jedem bekannt vorkommen, der schon einmal eine kohlenhydratreduzierte Diät gemacht hat. Sie enthalten viel Obst und Gemüse, gesunde, fettarme Eiweißquellen wie Hühnchen und Fisch (mit etwas Büffelfleisch) und ein paar Nüsse und Samen. Kokosnussöl und natives Olivenöl extra sind erwünscht, während Rapsöl nicht erlaubt ist (obwohl die meisten Ernährungswissenschaftler zustimmen, dass Rapsöl gesund ist).

Die Diät enthält in den ersten 28 Tagen keine Kohlenhydrate auf Getreidebasis. Sie verzichten also auf Brot, Nudeln, Chips und alle süßen Produkte auf Getreidebasis wie Kuchen, Muffins und Kekse. Es gibt auch sehr wenig Milchprodukte (nur eine kleine Menge Parmesankäse und etwas Butter), so dass Sie in der Anfangsphase der Diät auf Milch, Käse und Eiscreme verzichten müssen.

Obst und Gemüse

Frisches Obst und Gemüse bildet den Kern der Beyond-Diät. Auf Ihrer wöchentlichen Einkaufsliste stehen fast 12 Tassen gemischtes Grünzeug und Spinat sowie Äpfel, Beeren, grüne Bohnen, Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Spaghettikürbis. Jede Mahlzeit wird irgendeine Art von Obst und Gemüse enthalten – oft mehr als eine. Rechnen Sie damit, viel Salat und gedünstetes Gemüse zu essen, und planen Sie Zwischenmahlzeiten wie Bananen, Sellerie und Karotten ein.

Fleisch und Meeresfrüchte

Die Beyond-Diät empfiehlt moderate Mengen an Eiweiß zu jeder Mahlzeit. Zum Beispiel könnte es zum Frühstück Putenwurst mit frischer Paprika und Zwiebeln geben, zum Mittagessen gebratenen Lachs und zum Abendessen ein Puten-Chili. Alle Rezepte sind enthalten, und die Proteinportionen sind in der Regel klein – in der Regel 4 oz. oder weniger Protein pro Mahlzeit. Es sollte beachtet werden, dass verarbeitetes Fleisch (auch solches, das nitratfrei ist) im Allgemeinen nicht als gesund gilt, da es in der Regel große Mengen an Natrium, Kalorien und gesättigten Fetten enthält.

Eier und Molkereiprodukte

In den ersten vier Wochen der Beyond-Diät werden Sie nur eine Handvoll Eier pro Woche und praktisch keine Milchprodukte essen. Die einzigen beiden Milchprodukte, die erlaubt sind, sind rohe Bio-Butter zum Kochen (in kleinen Mengen) und Parmesankäse (als Teil eines empfohlenen Salatdressing-Rezepts). Beachten Sie, dass die FDA den Verkauf von roher, unpasteurisierter Milch für den menschlichen Verzehr oder von Produkten aus Rohmilch wie Butter oder Käse nicht erlaubt. Die meisten, aber nicht alle Staaten, halten sich an diese Regel.

Nüsse und Samen

Die Diät empfiehlt den Verzehr von ein paar Unzen Nüssen pro Tag als Zwischenmahlzeit und erlaubt auch etwas Nussbutter als Snack. Empfohlene Nüsse und Samen sind: rohe Mandeln, rohe Macadamianüsse, rohe Kürbiskerne und rohe Walnüsse.

Öle

Nur zwei Arten von Ölen sind bei der Beyond-Diät erlaubt: Kokosnussöl und natives Olivenöl extra.

Gewürze

Während der Beyond-Diät müssen Sie sich nicht mit fadem Essen abfinden. Zu den empfohlenen Gewürzen gehören: frisches Basilikum und Petersilie, schwarze und Cayenne-Pfeffer, Chilipulver, gemahlener Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, getrockneter Oregano, Petersilie und Thymian, Paprika und unraffiniertes Meersalz.

Der Essensplan eines jeden Tages beginnt mit dem täglichen Green Energy Drink der Beyond Diät. Um dieses Getränk zuzubereiten, müssen Sie die von De Los Rios entwickelte Pulvermischung „Daily Energy Spring of Life“ kaufen, die neben Dutzenden von anderen Zutaten rohes Spirulina, Weizengras und rohen Kakao enthält. Einige pflanzliche Inhaltsstoffe sind mit Nebenwirkungen verbunden. Zum Beispiel wird Ashwagandha wegen der positiven Auswirkungen auf Stress und Hormone hinzugefügt. Aber die pflanzliche Zutat ist mit Nebenwirkungen wie nasale Verstopfung, Verstopfung, Husten und Erkältung, Schläfrigkeit und vermindertem Appetit verbunden.

Das Produkt ist auf Amazon oder direkt auf der Beyond Diet Website erhältlich.

Um dieses Produkt direkt von der Beyond-Diät-Website zu kaufen, müssen Sie sich für wiederkehrende Sendungen anmelden (das Kleingedruckte besagt, dass Sie jederzeit kündigen können, aber Sie müssen sich abmelden oder Sie werden weiterhin in Rechnung gestellt). Wo auch immer Sie es kaufen, werden Sie rund $ 80 für einen Monat Versorgung zu zahlen.

Eigentlich ist die Herstellung des Daily Greens Energy Drinks ganz einfach: Fügen Sie einen Messlöffel der Pulvermischung zu einem 8-Unzen-Glas Wasser hinzu und rühren Sie um.

Empfohlenes Timing

Bei der Beyond-Diät nehmen Sie Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie einen Vormittags- und einen Nachmittagssnack zu sich. Es gibt keinen empfohlenen Zeitpunkt (essen Sie die Mahlzeiten und Snacks, wann Sie wollen), aber Sie sollten die Mahlzeiten und Snacks über den Tag verteilen, um Heißhungerattacken in Schach zu halten.

DasFrühstück enthält den täglichen Energy-Green-Drink sowie Eiweiß (Eier, Wurst, Hühnchen oder Speck) und Gemüse wie frische Tomaten. Außerdem nehmen Sie jeden Morgen zwei Teelöffel unraffiniertes, natives Kokosnussöl zu sich, mit dem Sie das Eiweiß und das Gemüse zubereiten.

DasMittagessen besteht aus einem Hauptgericht auf Eiweißbasis, z. B. Truthahn-Chili, dazu mehr Gemüse und vielleicht ein Stück Obst zum Nachtisch. Die Zwischenmahlzeiten am Morgen und am Nachmittag bestehen in der Regel aus Obst oder Karottensticks in Kombination mit Nüssen oder Nussbutter.

DasAbendessen ist ähnlich wie das Mittagessen, mit Eiweiß (in Form von Putenburgern, Hühnchen oder Fisch) neben Gemüse und/oder einem Salat.

Der siebte Tag jeder Woche ist ein „freier Tag“ (De Los Rios gibt sich Mühe, ihn von einem Schummeltag zu unterscheiden). An Ihren freien Tagen können Sie eine Mahlzeit essen, was Sie wollen; die anderen beiden Mahlzeiten sollten aus dem Beyond-Diätplan stammen.

Die Autorin bittet die Leser, sich zu verpflichten, dem Programm vier Wochen Zeit zu geben, um zu funktionieren, obwohl sie verspricht, dass sie innerhalb einer Woche Ergebnisse und innerhalb eines Monats definitive Ergebnisse sehen werden.

Modifikationen

Es ist möglich, die Beyond-Diät zu befolgen, wenn Sie Lebensmittelallergien oder -vorlieben haben. Menschen mit einigen Lebensmitteleinschränkungen könnten es jedoch schwierig finden.

Molkereifrei

Es ist einfach, sich im Rahmen der Beyond-Diät milchfrei zu ernähren – Sie müssen nur das Salatdressing mit Parmesan weglassen (versuchen Sie es stattdessen mit Olivenöl und Kräutern zum Würzen) und mit Kokosnussöl statt Butter kochen.

Vegetarisch/vegan

Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, werden es schwierig finden, sich an den Beyond-Diätplan zu halten, da die meisten Mahlzeiten auf tierischem Eiweiß basieren. Außerdem sind gängige vegetarische Proteinquellen wie Soja, Hülsenfrüchte und Getreide in der Beyond-Diät nicht erlaubt.

Glutenfrei

Fast alles im Beyond-Diätprogramm ist natürlich glutenfrei, mit einer wichtigen Ausnahme: das tägliche Energy-Greens-Getränkepulver, das Weizengras enthält. Einige Experten betrachten Weizengras nicht als glutenfrei. Weizengras selbst enthält kein Gluten, aber die Weizengras-Samenkerne enthalten Gluten. Es besteht also ein erhebliches Risiko für eine Kreuzkontamination.

Sie könnten jedoch in Erwägung ziehen, ein anderes grünes Smoothie-Pulver zu ersetzen, das glutenfrei ist, aber Spirulina und rohe Kakao enthält – es gibt viele, aus denen Sie wählen können.

Vor- und Nachteile

Vorteile

• Betonung von Obst und Gemüse

• Eliminiert Zucker

• Enthält ein aktives Support-Forum

Nachteile

• Verzichtet auf gesunde Vollkornprodukte

• Erfordert den Kauf von eigenen Produkten

• Langfristig wahrscheinlich nicht tragbar

Vorteile

Betonung von Obst und Gemüse

Die Beyond-Diät legt den Schwerpunkt auf Obst und Gemüse – Sie werden es bei jeder Mahlzeit essen, wenn Sie diesem Abnehmplan folgen. Da frisches Obst und Gemüse der Eckpfeiler einer gesunden Ernährung ist, ist dieser Aspekt der Beyond-Diät ein Pluspunkt für sie. Das Programm enthält auch verschiedene Rezepte, die Sie wahrscheinlich ermutigen werden, Ihr Gemüse zu essen.

Eliminiert Zucker

Zuckerzusatz ist ungesund, und die meisten von uns würden wahrscheinlich davon profitieren, wenn wir gesüßte Getränke und andere Quellen von Zuckerzusatz in unserer Ernährung weglassen würden. Die Beyond-Diät geht dieses Problem frontal an, indem sie alle Produkte mit Zuckerzusatz in jeglicher Form eliminiert – einschließlich Maissirup mit hohem Fructosegehalt.

Enthält ein aktives Support-Forum

Es besteht kein Zweifel, dass soziale Unterstützung vielen Menschen beim Abnehmen hilft, und die Teilnehmer der Beyond-Diät genießen oft die spezielle Unterstützung, die dieses Programm auf seiner Website bietet. Beachten Sie jedoch, dass Sie für die Teilnahme an der Community bezahlen müssen.

Nachteile

Verzicht auf gesundes Vollkorn

Das Weglassen ganzer Lebensmittelgruppen kann die Einhaltung einer Diät erschweren und sie auch ungesund machen. Bei der Beyond-Diät werden alle Getreideprodukte, einschließlich gesunder Vollkorngetreide, weggelassen.

Erfordert den Kauf proprietärer Produkte

Viele Diäten bieten selbstgemachte Smoothies an, aber die Beyond-Diät erwartet, dass Sie viel Geld (fast 3 Dollar pro Tag) für ihr eigenes grünes Getränkepulver bezahlen. Das kann das Programm für viele Menschen finanziell unerschwinglich machen.

Langfristig wahrscheinlich nicht tragbar

Die Beyond-Diät wird Ihnen wahrscheinlich helfen, kurzfristig Gewicht zu verlieren. Aber jede Diät, die wichtige Lebensmittelgruppen eliminiert oder stark einschränkt – in diesem Fall getreidehaltige Lebensmittel wie Brot und Nudeln – wird wahrscheinlich nicht langfristig funktionieren. Bei diesem Diätprogramm dürfen Sie nach den ersten 28 Tagen zwar Brot essen, aber nur gekeimtes Vollkornbrot. Die meisten Menschen werden das zu restriktiv finden.

Wie es vergleicht

Das Konzept der Beyond-Diät ähnelt anderen Diäten, die weniger Kohlenhydrate enthalten und eine moderate Eiweiß- und Fettzufuhr vorsehen, wie z. B. die South Beach Diät.

USDA-Empfehlungen

Das MyPlate-Ernährungsprogramm des US-Landwirtschaftsministeriums empfiehlt, dass Sie etwa die Hälfte Ihrer täglichen Nahrungsaufnahme aus Gemüse und Obst, etwa ein Drittel aus Getreideprodukten (Vollkorn wird hervorgehoben), weniger als ein Viertel aus Eiweißquellen und nur eine kleine Menge aus Fetten und Süßigkeiten zu sich nehmen.

Die Beyond-Diät erfüllt diese Empfehlungen für frisches Gemüse und Eiweiß, und sie verzichtet vollständig auf Zucker. Allerdings verzichtet das Programm auch komplett auf Getreide und verlangt etwas mehr Fett als das MyPlate-Tool empfiehlt. Möglicherweise finden Sie die Mahlzeitenpläne eintönig, da sie häufig zum Verzehr von Resten auffordern und die gleichen Rezepte wiederholt verwenden.

Darüber hinaus enthalten die Mahlzeitenpläne für die ersten vier Wochen der Beyond-Diät weniger Kalorien als das MyPlate-Tool empfiehlt, sowohl für Männer als auch für Frauen. In den ersten vier Wochen nehmen Sie mit der Beyond-Diät etwa 1.200 Kalorien pro Tag zu sich (in manchen Fällen auch weniger, je nach Wahl der Mahlzeiten). Danach enthält das Konzept von De Los Rios Empfehlungen für Mahlzeitenpläne mit einem höheren Kaloriengehalt – von 1.400 Kalorien pro Tag bis 2.400 Kalorien pro Tag.

Bedenken Sie, dass viele Frauen und einige Männer bei einem Programm mit 2.400 Kalorien pro Tag an Gewicht zunehmen würden, vor allem, wenn ihr Aktivitätsniveau unterdurchschnittlich ist.

Ähnliche Diäten

Die Beyond-Diät weist einige Ähnlichkeiten mit anderen Diäten auf, z. B. mit der Paleo-Diät, der South-Beach-Diät und anderen Diäten, bei denen der Schwerpunkt auf der Reduzierung der Kohlenhydratzufuhr liegt, insbesondere der Zufuhr von Kohlenhydraten, die einen hohen glykämischen Index haben.

Paleo-Diät

Die Paleo-Diät ermutigt ihre Anhänger, „wie Höhlenmenschen zu essen“. Mit anderen Worten: Wenn Sie das Paleo-Diätprogramm befolgen, essen Sie nur Lebensmittel, die den frühen menschlichen Jägern und Sammlern zur Verfügung standen, als sie die Erde durchstreiften. Das Beyond-Diätprogramm empfiehlt ähnliche Lebensmittel, darunter viel Gemüse, Obst und mageres Fleisch. Der bei der Beyond-Diät vorgeschriebene grüne Energy-Drink ist jedoch nichts, was ein Höhlenbewohner gegessen hätte.

South Beach-Diät

Die South Beach-Diät ist ein sehr beliebtes Programm, das die Gewichtsabnahme durch einen Speiseplan mit überwiegend frischem Obst und magerem Eiweiß und wenig oder gar keinem Zucker und verarbeiteten Kohlenhydraten fördert. Die Beyond-Diät orientiert sich an diesen Grundsätzen. Beide Diäten lassen verarbeitetes Getreide und weiße Kartoffeln zugunsten einer kräftigen Portion Gemüse weg.

Bei der South Beach-Diät werden in der ersten Woche sogar mehr Kohlenhydrate gestrichen als bei der Beyond-Diät – bei der South Beach-Diät wird in der ersten Woche kein Obst gegessen, während bei der Beyond-Diät immer Obst auf dem Speiseplan steht. Beide Diäten bieten proprietäre Produkte zum Verkauf an, aber die South Beach-Diät erfordert diese nicht.

Diät mit niedrigem glykämischen Index

Die Autorin derBeyond-Diät, De Los Rios, erklärt, dass es einfacher ist, Gewicht zu verlieren, wenn Sie sich an kohlenhydrathaltige Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index halten. Ihr Programm beinhaltet diese Lebensmittel, zu denen Äpfel, Süßkartoffeln und Grünzeug gehören. Die Beyond-Diät umfasst jedoch nicht alle niedrig-glykämischen Lebensmittel. So sind beispielsweise Haferflocken und Vollkornweizen zwar niedrig-glykämisch, aber nicht auf der Liste der von De Los Rios empfohlenen Lebensmittel zu finden.

Befürworter einer niedrig-glykämischen Ernährung glauben, dass niedrig-glykämische Lebensmittel Ihnen helfen, Ihren Blutzucker zu regulieren, da Ihr Körper sie langsamer aufnimmt. Ernährungswissenschaftler weisen jedoch darauf hin, dass nicht alle niedrig-glykämischen Lebensmittel gesund sind, während einige Lebensmittel, die als mäßig oder sogar hoch-glykämisch gelten, Teil einer nahrhaften Ernährung sein können.

Die Wahl einer Diät kann schwierig sein – es gibt so viele Möglichkeiten, und die verschiedenen Angaben sind wahrscheinlich schwierig zu bewerten. Wenn Sie sich für die Beyond-Diät entscheiden, ist es wahrscheinlich, dass Sie etwas Gewicht verlieren, vor allem am Anfang, da das Programm kalorienarm und kurzfristig relativ einfach zu befolgen ist. Außerdem bietet es die Möglichkeit zur sozialen Unterstützung. Langfristig werden Sie jedoch möglicherweise bessere Ergebnisse mit einem Programm erzielen, das Ihnen mehr Lebensmitteloptionen bietet und bei dem Sie keine teuren Produkte kaufen müssen.

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