Wann sollten Sie Apfelessig einnehmen? | Apfelessig Vorteile

Viele Menschen preisen die Vorteile des Trinkens von Apfelessig an – um Gewicht zu verlieren, um den Blutdruck zu senken, sogar um möglicherweise Krebs zu heilen. Studien haben gezeigt, dass Apfelessig (ACV) in der Tat viele Vorteile hat, auch wenn einige von ihnen von seinen stärksten Befürwortern überbewertet werden. Für die meisten gesunden Menschen kann Apfelessig nicht schaden, aber es gibt auch einige Nachteile, ihn zu trinken. Erfahren Sie mehr über Apfelessig und wann ein täglicher Schluck eine gute Idee sein könnte.

Der Fermentationsprozess von Apfelessig

Apfelessig wird – keine Überraschung – aus Äpfeln gewonnen. Aber es ist ein komplizierterer Prozess, als sie einfach zu einer Flüssigkeit zu pürieren. Es ist eigentlich verdorbener Apfelsaft, aber er wird auf eine bestimmte Art und Weise gezielt verdorben. Zuerst wird Hefe zu den zerkleinerten Äpfeln gegeben, und das wandelt den Zucker in Alkohol um. Es ist der gleiche Gärungsprozess wie bei der Herstellung von Wein oder Bier – und hartem Apfelwein. Wenn jedoch eine bestimmte Art von Bakterien namens Acetobacter hinzugefügt wird, wandelt sie den Alkohol in Essigsäure um, aus der der Essig entsteht.

Gesundheitliche Vorteile von Apfelweinessig

Einige Menschen sehen Vorteile in der täglichen Einnahme von Apfelessig. Er enthält probiotics, die durch die Verbindung von Hefe und Bakterien entsteht. Er ist auch voll von B-Vitaminen und pflanzlichen Antioxidantien – genau wie Apfelsaft. Essigsäure, ein Bestandteil aller Arten von Essig, hat auch einige gesundheitliche Vorteile.

Einige durch die Forschung unterstützte Vorteile von Apfelessig sind:

• Kontrolle des Blutzuckers: Eine kleine Studie ergab, dass Menschen, die 20 Gramm Apfelessig nach einer zuckerhaltigen Mahlzeit zu sich nahmen, 30 und 60 Minuten nach der Mahlzeit niedrigere Blutzuckerwerte aufwiesen als Teilnehmer, die ein Placebo erhielten. Das Trinken von Apfelessig sollte nicht die Medikamente ersetzen, die Sie für diabetes einnehmen, aber es kann vorteilhaft sein, ihn zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen.

• Tötet Bakterien ab: Forscher testeten Apfelessig, Zitronensaft und eine Kombination aus beiden auf Salatgemüse, um zu sehen, ob sie Salmonellenbakterien abtöten würden. Aufgrund der antimikrobiellen Eigenschaften von Apfelessig war er wirksam, besonders in Kombination mit Zitronensaft, um das Salmonellenwachstum auf Salat zu reduzieren. Er ist nicht stark genug, um alle Bakterien auf einem Stück rohem Hähnchen abzutöten, aber es kann nicht schaden, ihn in Ihren Salat zu geben.

• Förderung der Gewichtsabnahme: Eine Studie umfasste Teilnehmer, die entweder eine kalorienreduzierte Diät zusammen mit zwei Esslöffeln ACV oder nur eine kalorienreduzierte Diät machten. Die Studie zeigte, dass die Gruppe, die ACV zusammen mit einer kalorienreduzierten Diät einnahm, mehr Gewicht verlor als die Kontrollgruppe, die nur die beschränkte Diät einnahm. Die Teilnehmer, die ACV einnahmen, hatten auch höhere HDL-Werte (gutes“ Cholesterin) und ein niedrigeres Gesamtcholesterin. Die Forscher vermuteten, dass ACV hilft, den Appetit zu kontrollieren, was zu einer Gewichtsabnahme führt. Allerdings ist es unwahrscheinlich, dass die Verwendung von Apfelessig zur Gewichtsabnahme ohne eine gesunde Ernährung und sportliche Betätigung die erhofften Ergebnisse erzielt.

Vorsichtsmaßnahmen über Apfelessig

Obwohl die Wissenschaft mehrere gesundheitliche Vorteile von Apfelessig unterstützt, ist das Getränk kein Allheilmittel und kann einige negative Auswirkungen haben. Es ist wichtig, Apfelessig nicht zu verwenden, um ernsthafte Gesundheitszustände zu behandeln, die Medikamente erfordern. Behalten Sie diese Vorsichtsmaßnahmen im Hinterkopf, wenn Sie erwägen, Apfelessig in Ihre Ernährung aufzunehmen:

• Apfelessig kann keinen hohen Blutdruck kontrollieren, ungeachtet dessen, was einige Befürworter behaupten. Während eine kleine Studie aus dem Jahr 2001 zeigte, dass Ratten, die mit Essigsäure gefüttert wurden, einen niedrigeren Blutdruck hatten, lässt sich das nicht unbedingt auf Menschen übertragen. High blood pressure ist ein ernsthafter Zustand, und es gibt keine veröffentlichten medizinischen Beweise, die Apfelessig als wirksame Behandlung für hypertension unterstützen.

• Apfelessig kann auch nicht cancer heilen. Während eine Studie in China herausfand, dass Menschen, die regelmäßig Reisessig (nicht ACV) konsumierten, niedrigere Raten von esophageal cancer hatten, wird Apfelessig die Krankheit nicht heilen.

• Die Essigsäure in Apfelessig kann den Zahnschmelz angreifen. Das Trinken von Apfelessig kann auch Ihren Rachen reizen, wenn Sie ihn oft trinken. Wenn Sie sich entscheiden, ACV zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, verdünnen Sie ihn (denken Sie an Salatdressing) oder trinken Sie danach ein paar Schlucke Wasser.

• Apfelessig kann unerwünschte Wechselwirkungen mit einigen Medikamenten und Nahrungsergänzungsmitteln haben, die Ihren Insulin- oder Kaliumspiegel beeinflussen könnten.

Fazit über Apfelessig

Wenn Sie versuchen wollen, einen oder zwei Esslöffel Apfelessig zu trinken – oder Apfelessig-Pillen oder Apfelessig-Gummis einzunehmen – tun Sie dies mit Vorsicht. Apfelessig ist für die meisten gesunden Menschen unbedenklich, aber denken Sie daran, dass Sie sich nicht allein auf Apfelessig verlassen sollten, um irgendwelche medizinischen Probleme zu behandeln. Es ist immer eine gute Idee, mit Ihrem Arzt über das Hinzufügen von jeder Art von Ergänzung zu Ihrer Ernährung zu sprechen, um zu sehen, wie es Ihre Gesundheit profitieren könnte.