7 Lebensmittel, die man bei Asthma meiden sollte

• Das Vermeiden bestimmter Lebensmittel kann Ihnen helfen, einen Asthmaanfall zu vermeiden.

  Sie können sich nicht auf magische Weise von Ihren Asthmasymptomen heilen, indem Sie spezielle Lebensmittel essen. Aber die Lebensmittel, die Sie essen, können einen Einfluss haben. Einige können Ihre Asthmasymptome sogar verschlimmern. Natürlich reagiert nicht jeder auf die gleichen Lebensmittel auf die gleiche Weise, aber es kann sich lohnen, Ihre Reaktion auf bestimmte Lebensmittel genau zu beobachten und sie gegebenenfalls zu meiden.

• 1. Getrocknete Früchte

  Viele Arten von Trockenfrüchten enthalten Sulfite, die als Konservierungsmittel die Haltbarkeit der Lebensmittel verlängern sollen – und für viele Menschen mit Asthma einer der problematischsten Zusatzstoffe in Lebensmitteln sind. Lesen Sie auf der Verpackung nach Begriffen wie „Kaliumbisulfit“ und „Natriumsulfit“, um festzustellen, ob diese getrockneten Kirschen oder Aprikosen einen Asthmaanfall auslösen können.

• 2. Wein oder Bier

  Viele Wein- und Biersorten enthalten auch diese lästigen Sulfite. Möglicherweise müssen Sie auf das Glas Cabernet verzichten, wenn Sie nach dem Genuss husten müssen oder wheezing. Einige Untersuchungen deuten auch darauf hin, dass Histamine im Wein Symptome wie watery eyes, sneezing und Keuchen verursachen können.

• 3. Shrimp

  Gefrorene oder zubereitete Shrimps könnten für Sie riskant sein. Wenn Sie vermuten, dass wieder einmal Sulfite der Übeltäter sind, liegen Sie richtig! Gefrorene Garnelen – und andere Meeresfrüchte – enthalten oft Sulfite, weil sie das Wachstum von unappetitlichen schwarzen Flecken verhindern. Wenn Sie auswärts essen gehen, achten Sie darauf, dass Sie nicht versehentlich etwas essen, das in einer Brühe mit Garnelen oder anderen Schalentieren gekocht wurde.

• 4. Essiggurken

  Möglicherweise müssen Sie die Essiggurke, die Ihrem Delikatessensandwich beiliegt, wegwerfen. Eingelegte Lebensmittel neigen dazu, Sulfite als Konservierungsmittel zu enthalten, ebenso wie fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut. Achten Sie aus demselben Grund auch auf Relishes, Meerrettichsauce und sogar Salatdressing-Mischungen.

• 5. Verpackte oder zubereitete Kartoffeln

  Wenn Sie das nächste Mal versucht sind, Kartoffelpüree aus einer Mischung zu machen, denken Sie noch einmal nach. Werfen Sie einen Blick auf die Zutatenliste auf der Packung. Sicher, die Packung enthält Kartoffeln, vielleicht etwas Pflanzenöl, etwas Salz, vielleicht etwas Molkepulver oder getrocknete fettfreie Milch, aber weiter unten auf der Liste werden Sie wahrscheinlich ein Konservierungsmittel wie Natriumbisulfit entdecken. Die Sulfite schlagen wieder zu! Entscheiden Sie sich stattdessen für eine ganze Kartoffel, die Sie in den Ofen schieben können. Vergessen Sie nicht, sie vorher ein paar Mal mit einer Gabel anzustechen.

• 6. Maraschino-Kirschen

  Sie sehen so schön aus, wie bunte Juwelen in einem Glas, aber wer asthma und empfindlich auf Sulfite reagiert, sollte Maraschinokirschen nur aus der Ferne bewundern. Obstkonserven und in Flaschen abgefüllte Fruchtsäfte – wie Zitronen- und Limettensaft – können ebenfalls Konservierungsstoffe enthalten, die Bronchospasmen oder andere Asthmasymptome auslösen können.

• 7. Alle Lebensmittel, gegen die Sie allergisch sind

  Wahrscheinlich sind Sie bereits auf der Hut vor Lebensmitteln, von denen Sie wissen, dass Sie auf sie allergisch reagieren. Machen Sie weiter, denn diese Lebensmittel können auch eine Rolle bei der Auslösung von Asthmaanfällen spielen. Die American Academy of Allergy, Asthma & Immunology berichtet, dass zu den Lebensmitteln, die die meisten allergischen Reaktionen verursachen, Baumnüsse, Weizen, Soja, Erdnüsse, Eier, Fisch, Schalentiere und Kuhmilch gehören. Wenn Sie gegen eines dieser Lebensmittel allergisch sind, sollten Sie es auf jeden Fall vermeiden, es zu essen – oder alles, was mit diesen Lebensmitteln verunreinigt ist.

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