23 Gesunde Lebensmittel, die super kalorienarm sind

Es gibt alle möglichen kalorienarmen Diätlebensmittel, die in den Regalen Ihrer Lebensmittelgeschäfte lauern. Das erkennen Sie an den leuchtenden Etiketten, die bildlich darstellen, dass das Produkt kalorienarm, zuckerfrei, fettarm, so viele Punkte wert oder was auch immer ist.

Aber nur weil etwas kalorienarm ist und behauptet, gut für die Gewichtskontrolle zu sein, bedeutet das nicht, dass es tatsächlich etwas enthält, das gut für Ihren Körper ist.

Sie wollen auf Ihr Gewicht achten und trotzdem Lebensmittel essen, die gut schmecken. Verzichten Sie aber nicht auf eine gute Ernährung, wenn Sie Ihre Taille verkleinern wollen. Diese 25 vollwertigen Lebensmittel sind nahrhaft, vielseitig und sehr kalorienarm, so dass Sie sich nie wieder mit stark verarbeitetem „Diät“-Junkfood zufrieden geben müssen.

Alle Kalorienwerte und Nährwertangaben wurden mit der FoodData Central-Datenbank des US-Landwirtschaftsministeriums überprüft und als aktuell bestätigt.

1

Grünkohl

Grünkohl ist unglaublich nahrhaft. Er ist reich an den meisten Vitaminen und Mineralien, einschließlich Vitamin C und Kalzium. Er ist außerdem eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und enthält nützliche Antioxidantien. Es ist kein Wunder, dass Grünkohl auf fast jeder Liste von Superfoods zu finden ist. Was die Kalorien angeht, so hat 1 Tasse roher, gehackter Grünkohl gerade einmal 7,8 Kalorien. Perfekt für einen großen Salat oder eine Beilage.

2

Rucola

Rucola ist ein weiteres grünes Blattgemüse, das reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralien ist, darunter Beta-Carotin, Vitamin C, Folsäure, Vitamin K und Magnesium. Zwei Tassen Rucola haben nur 10 Kalorien, so dass er eine perfekte Grundlage für einen großen Salat (mit frischen Früchten, Nüssen und einem leichten Dressing) ist. Oder Rucola kann in ein wenig Olivenöl und Knoblauch gewelkt werden und als Beilage serviert werden.

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3

Karotten

Karotten sind wegen ihrer Vielseitigkeit und ihres milden Geschmacks gut für jede gesunde Ernährung. Sie sind nicht so bitter wie andere Gemüse und können als Beilage oder roh als Vorspeise oder Snack serviert werden. Karotten sind reich an Vitamin A und C und liefern Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Folsäure, Vitamin E und Vitamin K. Eine Tasse geschnittene Karotten hat etwa 50 Kalorien.

4

Brokkoli

Brokkoli gehört zur Familie der Kreuzblütler, die alle reich an Nährstoffen und Antioxidantien sind. Brokkoli ist besonders reich an Vitamin C, Vitamin A, Kalzium, Mangan und Kalium. Er enthält außerdem viele Ballaststoffe und ist absolut kalorienarm. Eine Tasse gehackter Brokkoli enthält nur 31 Kalorien.

5

Mangold

Mangold ist ein weiteres Blattgemüse mit bunten Stielen, das reich an Nährstoffen und kalorienarm ist. Eine Tasse gehackter, gekochter Mangold hat nur 35 Kalorien, liefert aber Kalzium, Eisen, Kalium und die Vitamine A, C und K. Mangold erfordert keinen großen Aufwand bei der Zubereitung und kann gekocht oder mit etwas Olivenöl und weißem Balsamico-Essig sautiert werden.

6

Blumenkohl

Blumenkohl ist mit Brokkoli und Grünkohl verwandt, und obwohl er nicht das dunkelgrüne Pigment anderer Kreuzblütler hat, ist er dennoch reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Eine Tasse gehackter Blumenkohl hat nur 25 Kalorien und ist perfekt als gedämpfte Beilage oder roh mit einem leichten Gemüsedip serviert.

7

Spinat

Spinat kann als gesunde Beilage serviert oder als Basis für einen Salat verwendet werden. Spinat enthält Eisen und verschiedene Vitamine. Eine Tasse roher Blattspinat hat nur sieben Kalorien und eine Tasse gekochter Spinat hat nur etwa 65 Kalorien.

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8

Grüne Bohnen

Es scheint, als würden grüne Bohnen normalerweise nicht viel Aufmerksamkeit bekommen, was schade ist, denn sie liefern die Vitamine A und C sowie Mineralien, B-Vitamine und Ballaststoffe. Natürlich sind sie auch kalorienarm. Eine Tasse gekochte grüne Bohnen hat nur 44 Kalorien.

9

Rosenkohl

Rosenkohl sieht aus wie niedliche kleine Kohlköpfe. Er ist gut für Sie, denn Rosenkohl ist reich an den meisten Vitaminen und einigen Mineralien, außerdem enthält er eine Menge Ballaststoffe (die perfekte Beilage also). Eine Tasse gekochter Rosenkohl hat nur 56 Kalorien.

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10

Hühnerbrust

Mageres Hähnchenbrustfleisch ohne Haut ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und liefert außerdem Niacin, Selen und Vitamin B-12. Eine 3-Unzen-Portion Hähnchenbrustfleisch hat etwa 100 Kalorien, bevor es gekocht wird. Kombinieren Sie Ihr Hühnerfleisch mit anderen gesunden Zutaten, um es kalorienarm zu halten. Achten Sie auch auf die Portionsgröße. Eine Portion Hähnchenbrustfleisch hat etwa die Größe eines Kartenspiels.

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11

Grapefruit

Die Grapefruit ist eine gesunde Zitrusfrucht, die reich an Kalium, Vitamin C und A sowie Ballaststoffen ist. Außerdem ist sie kalorienarm. Eine halbe Grapefruit hat 52 Kalorien. Grapefruit ist eine süße Ergänzung zum Frühstück oder kann als Snack gegessen werden.

12

Kabeljau

Kabeljau hat einen milden Geschmack im Vergleich zu den fettreicheren Meeresfischen wie Lachs und Thunfisch und ist zudem kalorienärmer. Eine 3-Unzen-Portion gekochter Kabeljau hat etwa 90 Kalorien (das ist gebacken, nicht frittiert). Kabeljau ist auch reich an Vitamin B-12, Niacin, Selen und Eiweiß.

13

Pilze

Es gibt viele Arten von Pilzen, und sie alle unterscheiden sich ein wenig in ihrem Nährwert. Einige, wie z.B. Pfifferlinge, enthalten viel Vitamin D. Aber im Allgemeinen sind Pilze eine ausgezeichnete Quelle für B-Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Und Pilze sind sehr kalorienarm.

Eine Tasse rohe weiße Champignons hat nur 15 Kalorien. Pilze können zu Salaten hinzugefügt oder als Zutaten in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden.

14

Shrimp

Shrimps enthalten Selen, Niacin, Vitamin B6, Vitamin B12, Protein, Kupfer, Cholin und Zink. Außerdem sind sie super kalorienarm: Vier große gekochte Garnelen (gedünstet oder gekocht) haben nur etwa 26 Kalorien. Gekochte kalte Garnelen können einem Salat beigefügt oder als Vorspeise mit Cocktailsauce serviert werden.

15

Tomaten

Tomaten enthalten die Vitamine A und C, viele B-Vitamine und einige Mineralstoffe. Außerdem sind sie reich an Ballaststoffen und absolut diätfreundlich. Eine Tomate hat etwa 35 Kalorien. Fügen Sie Tomatenscheiben zu Salaten und Sandwiches hinzu oder essen Sie eine Handvoll Kirschtomaten. Eine weitere kalorienarme Wahl ist eine Portion von fünf Kirschtomaten für insgesamt 20 Kalorien.

16

Zucchini

Zucchini können roh als Vorspeise oder Snack serviert werden, oder sie können in etwas Olivenöl für eine gesunde, kalorienarme Beilage sautiert werden. Eine Tasse gehackte Zucchini hat 20 bis 30 Kalorien. Sie enthält außerdem viele Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.

17

Staudensellerie

Ein Stapel frischer Selleriestangen ist eine hervorragende Ergänzung für einen Rohkostteller oder kann mit etwas Erdnussbutter bestrichen und als gesunder Snack gegessen werden. Sellerie enthält Ballaststoffe, Kalzium, Kalium und Vitamin C und ist kalorienarm. Eine lange Selleriestange hat zehn Kalorien, und 1 Tasse gehackter Sellerie hat nur etwa 19 Kalorien.

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Radieschen

Radieschen haben einen pfeffrigen Geschmack und einen angenehmen Knack, der Salate interessant machen kann, oder sie können mit einem leichten Gemüsedip oder Hummus serviert werden. Radieschen enthalten Vitamin C, Vitamin E, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin K und verschiedene Mineralien. Und sie haben wahnsinnig wenig Kalorien. Jedes Radieschen hat 1 Kalorie.

19

Erdbeeren

Wer braucht schon ein zuckriges Dessert, wenn man einen schönen Haufen Erdbeeren hat? Erdbeeren sind reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Kalium. Und sie sind diätfreundlich. Eine Tasse mit Erdbeerscheiben hat nur 49 Kalorien. Servieren Sie sie nach dem Abendessen oder fügen Sie sie zu einer Schüssel Haferflocken oder fettarmem Joghurt hinzu.

20

Jakobsmuscheln

Jakobsmuscheln sind perfekt für eine gesunde Diät zum Abnehmen. Sie sind kalorienarm und liefern Eiweiß, Mineralien und Vitamin B-12. Zwei große Kammmuscheln haben nur etwa 36 Kalorien. Servieren Sie sautierte Jakobsmuscheln mit etwas Zitrone, gekochtem Grünzeug oder einem großen Salat für ein kalorienarmes Abendessen.

21

Blaubeeren

Blaubeeren sind super reich an Antioxidantien, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Sie sind außerdem von Natur aus kalorienarm. Eine Tasse frischer Blaubeeren hat 84 Kalorien. Servieren Sie Blaubeeren als kalorienarmes Dessert, fügen Sie sie dem Müsli hinzu oder verwenden Sie sie in Smoothies.

22

Clementinen

Clementinen sind diese süßen kleinen Orangen, die leicht zu schälen und super lecker sind. Sie enthalten viel Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe und sind zudem kalorienarm (jede kleine Clementine hat 35 Kalorien). Sie sind perfekt für einen Nachmittagssnack oder eine Ergänzung zu einem gesunden Frühstück.

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Wassermelone

Wassermelonen sind aus gutem Grund ein fester Bestandteil von Sommerpicknicks: Sie sind süß und erfrischend. Wassermelone ist außerdem eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine A und C sowie Kalium und hat wenig Kalorien – eine Tasse Wassermelonenkugeln hat nur 46 Kalorien. Servieren Sie Wassermelone als leckeren süßen Snack am Nachmittag oder nach dem Abendessen als gesundes Dessert.

Gesunde Ernährung muss nicht langweilig oder fade sein, wenn Sie diese frischen und köstlichen Möglichkeiten einbeziehen. Die Suche nach vollwertigen Lebensmitteln, die Sie genießen, kann Ihnen helfen, einen nahrhaften Essensplan aufrechtzuerhalten, ohne sich entbehrungsreich zu fühlen.