10 gesunde Lebensmittel, die reich an Vitamin E sind

Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin, das für die korrekte Funktion des Immunsystems unerlässlich ist und verhindert, dass Blutplättchen verklumpen und an den Wänden der Blutgefäße haften. Es kann auch als Antioxidans wirken, das die Schädigung von Zellen durch die Einwirkung freier Radikale verhindert.

Vitamin-E-Präparate waren früher sehr beliebt, weil man hoffte, dass sie Herzkrankheiten und Krebs vorbeugen würden. Aber die Forschung hat gemischte Ergebnisse gezeigt, und das Potenzial für Schaden, wenn in sehr hohen Dosen genommen. Es ist wahrscheinlich am besten, die Ergänzungen (vor allem in hohen Dosen) zu überspringen und erhalten Sie Ihre Vitamin E aus Lebensmitteln statt.

Der durchschnittliche Erwachsene braucht etwa 11 Milligramm (oder 10,4 Internationale Einheiten) Vitamin E pro Tag.

Hier sind zehn gesunde Lebensmittel, die auch gute Quellen für Vitamin E sind.

1

Mandeln

Mandeln sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin E, zusammen mit Vitaminen des B-Komplexes, Kalium, Zink, Magnesium, Kalzium und Eisen. Eine Unze (das sind etwa 23 Kerne) enthält über 7 Milligramm Vitamin E, was gerade mal die Hälfte dessen ist, was Sie für den ganzen Tag brauchen.

2

Brokkoli

Brokkoli ist reich an allen möglichen Nährstoffen, einschließlich der Vitamine A, K und C, Kalzium und Antioxidantien, und hat wenig Kalorien. Eine Tasse roher Brokkoli enthält 0,7 Milligramm Vitamin E.

Der Verzehr von Obst und Gemüse mit Vitamin E mit etwas Fett hilft Ihrem Körper, die fettlöslichen Vitamine aufzunehmen. Überlegen Sie, ob Sie Ihren Brokkoli mit etwas Butter, Käse, Olivenöl oder gehackten Nüssen bestreuen wollen.

3

Rapsöl

Rapsöl ist ein vielseitiges Pflanzenöl, das eine gute Quelle für einfach ungesättigte und Omega-3-Fettsäuren und Vitamin E ist. Ein Esslöffel enthält etwa 2,5 Milligramm Vitamin E. Rapsöl eignet sich gut zum Kochen oder als Basis für Salatdressings.

4

Haselnüsse

Haselnüsse, auch Filberts genannt, sind ein gesundes Lebensmittel, weil sie reich an Mineralien wie Kalzium und Eisen sowie Ballaststoffen und einfach ungesättigten Fetten sind. Eine Unze (etwa 21 Kerne) enthält über 4 Milligramm Vitamin E, was mehr als 25 % der täglichen Empfehlung entspricht.

5

Kiwis

Kiwis sind reich an Vitamin C, Kalzium, Kalium und Magnesium. Außerdem enthält eine Kiwi 1 Milligramm Vitamin E. Kiwis sind außerdem eine gute Quelle für Ballaststoffe und relativ kalorienarm, also perfekt für einen Snack zwischendurch.

6

Mango

Mango ist reich an den Vitaminen A und C, sowie Kalium und Ballaststoffen. Eine Tasse Mangostücke enthält außerdem 1,5 Milligramm Vitamin E. In Scheiben geschnittene Mangos sind köstlich als Teil eines Salats oder können als Zutat in Smoothies verwendet werden.

7

Erdnussbutter

Erdnussbutter ist gut für Sie, weil sie reich an Magnesium, Zink, Eiweiß und Niacin ist. Zwei Esslöffel Erdnussbutter enthalten außerdem etwa 3 Milligramm Vitamin E. Wählen Sie natürliche Erdnussbutter, um zugesetzten Zucker zu vermeiden.

8

Spinat

Spinat ist eines dieser Superfoods, das viele Vitamine und Mineralien enthält, außerdem ist er eine großartige Quelle für Ballaststoffe und super kalorienarm. Eine Tasse gekochter Spinat hat fast 4 Milligramm Vitamin E.

9

Sonnenblumenkerne

Sonnenblumenkerne sind nährstoffreich, denn sie enthalten viel Kalzium, Eisen, Kalium, Zink und Folsäure, außerdem Ballaststoffe und einfach ungesättigte Fette. Eine Unze Sonnenblumenkerne hat auch 7 Milligramm Vitamin E.

10

Tomaten

Tomaten sind nahrhaft, weil sie viel Vitamin C, Vitamin A, Ballaststoffe und Kalium enthalten und gleichzeitig kalorienarm sind. Eine Tasse gehackte Tomate enthält außerdem ein Milligramm Vitamin E. Tomatensoßen und -säfte sind ebenfalls reich an Vitamin E.