Ist es sicher, abgelaufene Vitamine einzunehmen?

Wenn Sie gerade festgestellt haben, dass das tägliche Vitamin, das Sie eingenommen haben, schon vor Monaten abgelaufen ist, gibt es keinen Grund zur Panik. Das auf den Vitaminen angegebene Verfallsdatum basiert auf der Potenz, nicht auf der Sicherheit. Solange kein Schimmel auf Ihren Vitaminen wächst, können Sie beruhigt aufatmen. Sie werden vielleicht nicht mehr den gleichen Nutzen aus diesen Pillen ziehen, aber Sie haben wahrscheinlich auch nicht Ihre Gesundheit gefährdet.

Die Food and Drug Administration (FDA) schreibt keine Verfallsdaten auf Nahrungsergänzungsmitteln, einschließlich Vitaminen und Mineralien, vor. Die Hersteller können sich dafür entscheiden, sie auf die Produkte aufzudrucken – und wenn ja, können sie als „Verfallsdatum“, „Mindesthaltbarkeitsdatum“ oder „Verwendbar bis“ formuliert sein.

Wenn sich ein Hersteller dafür entscheidet, ein Datum aufzudrucken, verlangt die FDA, dass er „gültige Daten hat, die zeigen, dass es nicht falsch oder irreführend ist“. Mit anderen Worten: Die Hersteller sollten über interne Untersuchungen verfügen, die belegen, dass die Wirksamkeit bis zu diesem Datum erhalten bleibt.

Sicherheit

Abgelaufene Vitamine sind sicher zu nehmen. Am Verfallsdatum sollte das Produkt noch 100 % der auf dem Etikett angegebenen Inhaltsstoffe des Nahrungsergänzungsmittels enthalten, sofern es unter korrekten Bedingungen gelagert wurde.

Nach diesem Datum können diese Mengen allmählich abnehmen. Das ist kein Grund zur Sorge über mögliche Schäden oder Nebenwirkungen, aber es bedeutet, dass Sie möglicherweise nicht die angegebene Dosierung erhalten. Es ist besser, sie wegzuwerfen und durch eine neue Packung zu ersetzen.

Es gibt jedoch einen Vorbehalt gegenüber dem oben Gesagten: Wenn Ihre abgelaufenen Vitamine sichtbaren Schimmelbefall oder einen sehr seltsamen Geruch haben, ist das ein rotes Tuch. Sie können aufgrund einer mikrobiologischen Verunreinigung riskant sein, sie zu konsumieren. Hören Sie auf, sie einzunehmen und entsorgen Sie sie ordnungsgemäß.

Pränatale Vitamine

Während der Schwangerschaft ist es besonders wichtig, abgelaufene Vitamine zu entsorgen und zu ersetzen. Pränatale Vitamine enthalten Folsäure, die wichtig ist, um das Risiko von Neuralrohrdefekten beim sich entwickelnden Fötus zu verringern. Wenn Sie abgelaufene pränatale Vitamine verwenden, riskieren Sie, nicht die richtige Menge an Folsäure zu erhalten.

Wann und warum Vitamine ablaufen

Wie schnell ein Vitamin abläuft, hängt von mehreren Faktoren ab, von denen einige mit der Herstellung und andere mit Ihren eigenen Gewohnheiten zusammenhängen.

• Form des Vitamins: Gummivitamine und Flüssigkeiten neigen dazu, schneller zu verfallen als Tabletten, Kapseln und Softgels.
• Art des Behälters: Einige Vitamine behalten ihre Wirksamkeit in undurchsichtigen Behältern länger bei als in durchsichtigen Behältern, was auf die Wirkung der UV-Strahlen des Sonnenlichts zurückzuführen ist.
• Art des Behälterverschlusses: Auch die Art des Verschlusses – Schraub- oder Flip-Top-Verschluss – kann die Haltbarkeit beeinflussen. Wenn ein Flip-Top-Deckel beim Verschließen nicht richtig abdichtet, sind die Vitamine einer höheren Luftfeuchtigkeit ausgesetzt, wodurch sie sich schneller zersetzen.
• Lagerungsbedingungen: Wenn Sie Vitamine in einem Bereich mit hoher Luftfeuchtigkeit aufbewahren, z. B. in einem Medizinschrank im Badezimmer, können sie schneller verderben. Vermeiden Sie auch, sie zu viel Licht auszusetzen. Ein kühler, dunkler Schrank ist für die meisten Produkte am besten geeignet.
• Verunreinigung: Wenn Sie jeden Morgen, nachdem Sie das Mittagessen für die Kinder zubereitet haben, in den Vitaminbehälter greifen, könnten Sie die Flasche mit Lebensmittelresten oder bakteriellen Partikeln verunreinigen und die Haltbarkeit beeinträchtigen.

Haltbarkeit von einzelnen Vitaminen

Die Haltbarkeit von Vitaminen kann auch von der Art des Vitamins abhängen. Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass bestimmte Vitamine schneller abgebaut werden können.

• Vitamin C: Dieses Vitamin ist besonders anfällig für Deliqueszenz, ein Prozess, bei dem das Vitamin beginnt, einen Teil der relativen Luftfeuchtigkeit aufzunehmen. Wenn es Feuchtigkeit aufnimmt, verliert es an Wirksamkeit. Wenn das Produkt nicht richtig verpackt ist oder wenn Sie den Behälter in einer feuchten Umgebung häufig öffnen und schließen, werden die Vitamine schneller abgebaut.
• Thiamin: Als eines der instabileren B-Vitamine wird auch Thiamin von Feuchtigkeit durch Zerfließen beeinflusst. Halten Sie es am besten von feuchten Umgebungen fern.
• Vitamin K: Wenn es in einem Multivitamin enthalten ist, das auch Mineralien enthält, kann Vitamin K schneller abgebaut werden.

Die Haltbarkeitsdauer von Multivitaminen basiert auf dem spezifischen Vitamin, das am schnellsten seine Wirksamkeit verliert.

Unternehmensrichtlinien zu Verfallsdaten

Da es von der FDA nicht vorgeschrieben ist, entscheidet jedes Unternehmen selbst, ob und wie es das Verfallsdatum auf den Vitaminen angibt. Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung sind dies die Richtlinien einiger der gängigsten Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln:

• Centrum: Allen Centrum-Produkten wird ein Verfallsdatum zugewiesen, das auf dem am wenigsten stabilen Inhaltsstoff im Produkt basiert. Alle Inhaltsstoffe sollten in der auf dem Etikett angegebenen Menge bis zum letzten Tag des Verfallsmonats vorhanden sein.
• NOW Foods: Alle Nahrungsergänzungsmittel von NOW haben ein auf der Verpackung aufgedrucktes Verfallsdatum. Bei ordnungsgemäßer Lagerung behalten die Produkte bis zu diesem Datum ihre volle Wirksamkeit.
• Swanson Vitamine: Die Produkte enthalten entweder ein Mindesthaltbarkeitsdatum oder ein Herstellungsdatum. Wenn sie ein Herstellungsdatum enthalten, empfiehlt das Unternehmen, dass die meisten Produkte innerhalb von zwei bis drei Jahren nach diesem Datum verbraucht werden sollten. Flüssigkeiten und Probiotika sollten innerhalb eines Jahres verbraucht werden.
• Nature Made: Vitamine und andere Nahrungsergänzungsmittel enthalten ein Verfallsdatum und die Wirksamkeit wird bis zu diesem Datum garantiert. Die Art und Weise, wie das Datum festgelegt ist, variiert je nach Art des Produkts.
• Priority One Nahrungsergänzungsmittel: Diese enthalten derzeit keine Verfallsdaten. Das Unternehmen gibt an, dass es daran arbeitet, das Verfallsdatum durch Stabilitätstests zu bestätigen. Derzeit wird eine Haltbarkeit von zwei Jahren ab dem Zeitpunkt des Kaufs empfohlen.

Entsorgung von abgelaufenen Vitaminen

Machen Sie eine Bestandsaufnahme Ihres Vitaminvorrats. Wenn Sie abgelaufene Flaschen entdecken, entsorgen Sie diese ordnungsgemäß. Die Environmental Protection Agency (EPA) empfiehlt die folgenden Schritte, um abgelaufene Vitamine oder andere Nahrungsergänzungsmittel zu entsorgen.

1. Entfernen Sie die Tabletten aus dem Originalbehälter.
2. Geben Sie die Vitamine in einen Einwegbehälter oder -beutel mit Kaffeemehl, Katzenstreu oder einer anderen unerwünschten Substanz. Wenn sie mit diesen gemischt sind, ist es weniger wahrscheinlich, dass neugierige Kinder oder Haustiere sie im Müll finden.
3. Verschließen Sie den Behälter oder versiegeln Sie den Beutel.
4. Werfen Sie den gesamten Behälter/Beutel in den Müll.

Die EPA rät davon ab, abgelaufene Vitamine in der Toilette herunterzuspülen. Die Substanzen können durch Kläranlagen gelangen und in Seen, Flüsse oder andere Trinkwasserquellen gelangen.

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